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文檔簡介
1、1火鍋香辣料碗制作火鍋香辣料碗制作自已曾經(jīng)開過一年多的火鍋店,在那期間學會了幾種火鍋料的炒制方法,也有料碗的炒制方法?,F(xiàn)在在西安吃火鍋,很難吃到非常正宗的川味料碗。所以我決定把我當時學會的一種香辣料碗的制作工藝奉獻出來,這個自己在家里做還是有點難度的,因為好象一下子吃不了那么多,不過也沒關(guān)系的。這種料可以長時間放置,不會壞的。有朋友說把這個料夾饃吃也是非常好的,咋吃隨便您了!制作方法:1、黑豆豉兩小袋切碎、蔥一斤、蒜半斤、姜半斤切碎后備
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