管事部經理崗位職責

1、文件名管事部經理崗位職責電子文件編碼CYFW044頁碼11●保持愉快和整潔的職業(yè)形象?！癖O(jiān)督和指導領班和洗碗工的清潔和清洗工作?！褙撠煿陀煤徒ㄗh解雇員工，招聘、培訓新員工，記錄員工的工作表現?！癖O(jiān)督機器設備的洗刷、擦亮、拋光、保養(yǎng)工作，確保所有的設備、器皿整潔和擺放有序。檢查工作質量，以保持管理層所制定的標準，確保設備及工作區(qū)域的清潔和井然有序?！褙撠煾鞴ぷ鲄^(qū)域銀器、瓷器、玻璃器皿的永久性盤點工作，并記錄日期、件數和所分布的服務區(qū)域。向

2、各服務區(qū)域分發(fā)銀器并記錄日期、件數、種類和分發(fā)的部門?！裆曩彵匦璧挠闷?，如鋼球、拋光器、肥皂和用作清洗液的酸、堿以及用于銀器一般保養(yǎng)所需材料?！裰笇Аf(xié)助搞好混合肥皂，確定清洗液的配制和稀釋濃度，以取得最令人滿意的清潔效果?！衽c宴會部經理和大廚研討所有服務中需用的宴會用品和其他通常需由采購部提供的用品(如瓷器、玻璃器皿、銀器等)，檢查服務區(qū)域的所有用品是否充足，搞好協(xié)調關系?！穸綄Ш蜋z查廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生?！穸ㄆ诒P點瓷器、銀器和玻璃器皿

3、。防止偷竊和損壞，報告設備短缺情況，及申購設備數量。文件名管事部經理崗位職責電子文件編碼CYFW044頁碼11●保持愉快和整潔的職業(yè)形象?！癖O(jiān)督和指導領班和洗碗工的清潔和清洗工作?！褙撠煿陀煤徒ㄗh解雇員工，招聘、培訓新員工，記錄員工的工作表現?！癖O(jiān)督機器設備的洗刷、擦亮、拋光、保養(yǎng)工作，確保所有的設備、器皿整潔和擺放有序。檢查工作質量，以保持管理層所制定的標準，確保設備及工作區(qū)域的清潔和井然有序。●負責各工作區(qū)域銀器、瓷器、玻璃器皿的永

4、久性盤點工作，并記錄日期、件數和所分布的服務區(qū)域。向各服務區(qū)域分發(fā)銀器并記錄日期、件數、種類和分發(fā)的部門。●申購必需的用品，如鋼球、拋光器、肥皂和用作清洗液的酸、堿以及用于銀器一般保養(yǎng)所需材料。●指導、協(xié)助搞好混合肥皂，確定清洗液的配制和稀釋濃度，以取得最令人滿意的清潔效果?！衽c宴會部經理和大廚研討所有服務中需用的宴會用品和其他通常需由采購部提供的用品(如瓷器、玻璃器皿、銀器等)，檢查服務區(qū)域的所有用品是否充足，搞好協(xié)調關系?！穸綄Ш蜋z