酒店餐廳業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)_第1頁
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文檔簡介

1、餐廳業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)1負(fù)責(zé)編寫筵席、酒會(huì)、冷餐會(huì)、團(tuán)體包餐、宴會(huì)陪同及司機(jī)工作餐及其他需宴會(huì)部制訂的菜單；2負(fù)責(zé)解答客人提出的有關(guān)飲食方面的問題，如餐飲部各餐廳的有關(guān)資料、食物水準(zhǔn)、價(jià)格及同行業(yè)相比本酒店飲食的優(yōu)勢和特點(diǎn)等等；3協(xié)助接待員受理訂餐訂席工作；4負(fù)責(zé)本部制定的周、月、年、季特餐餐單菜譜的印制工作；餐廳業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)1負(fù)責(zé)編寫筵席、酒會(huì)、冷餐會(huì)、團(tuán)體包餐、宴會(huì)陪同及司機(jī)工作餐及其他需宴會(huì)部制訂的菜單；2負(fù)責(zé)解答客人提出的有關(guān)飲食

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