（中醫(yī)資料）206-養(yǎng)老奉親書

1、養(yǎng)老奉親書書名：養(yǎng)老奉親書作者：陳直朝代：宋年份：公元9601279年序?qū)傩裕何羰ト嗽徶盟幨熤T疾病者，以其五臟本于五行，五行有相生勝之理也。榮衛(wèi)本于陰陽，陰陽有逆順之理也。故萬物皆稟陰陽五行而生，有五色焉，有五味焉，有寒熱焉，有良毒焉。圣人取其色味冷熱良毒之性，歸之五行，處以為藥，以治諸疾。順五行之氣者，以相生之物為藥以養(yǎng)之；逆五行之氣者，以相勝之物為藥以攻之?；?yàn)a母以利子?；?yàn)a子以補(bǔ)母。此用藥之奇法也?！督?jīng)》曰∶天地，萬物之盜；人

2、，萬物之盜。人，所以盜萬物為資養(yǎng)之法。其水陸之物為飲食者，不啻千品，其五色、五味、冷熱、補(bǔ)瀉之性，亦皆稟于陰陽五行，與藥無殊。大體用藥之法，以冷治熱，以熱治冷。實(shí)則瀉之，虛則補(bǔ)之，此用藥之大要也。人若能知其食性，調(diào)而用之，則倍勝于藥也。緣老人之性，皆厭于藥而喜于食，以食治疾，勝于用藥。況是老人之疾，慎于吐痢，尤宜用食以治之。凡老人有患，宜先食治；食治未愈，然后命藥，此養(yǎng)老人之大法也。是以善治病者，不如善慎疾；善治藥者，不如善治食。今以《

3、食醫(yī)心鏡》、《食療本草》、《詮食要法》、《諸家法饌》、洎是注《太平圣惠方》食治諸法，類成養(yǎng)老食治方。各開門目，用治諸疾，具列于下。為人子者，宜留意焉。承奉郎前守泰州興化縣令陳直述。上籍食治養(yǎng)老益氣方第一一屬性：x法制豬肚方x食治老人補(bǔ)虛羸、乏氣力。豬肚（二枚，洗，如食法）人參（半兩，去蘆）干姜（二錢，炮制，銼）椒（二錢，去目，不開口者。微炒）蔥白（七莖，去須，切）糯米（二合）上件搗為末。入米合和相得，入豬肚內(nèi)，縫合，勿令泄氣。以水五升于

4、鐺內(nèi)，微火煮令爛熟。空心服，放溫服之。次，暖酒一中盞飲之。x益氣牛乳方x牛乳最宜老人。性平，補(bǔ)血脈，益心，長肌肉，令人身體康強(qiáng)潤澤，面目光悅，志不衰。故為人子者，常須供之，以為常食?；?yàn)槿轱灒蜃鲾嗳榈?，恒使恣意充足為度，此物勝肉遠(yuǎn)矣。x枸杞煎方x食治老人頻遭病，虛羸不可平復(fù)，最宜服之。生枸杞根（細(xì)銼，一斗，以水五斗，煮取一斗五升，澄清）白羊脊骨（一具，銼碎）上件藥，以微火煎取五升，去滓，取入瓷合中。每服一合。與酒一少盞，合暖，每于食前

5、溫服。x法煮羊頭方x食治老人補(bǔ)五勞七傷虛損。白羊頭蹄（一副，草火燒令黃色，刮去灰塵）胡椒（半兩）蓽茇（半兩）干姜（半兩）蔥白（切，半升）豆豉（半斤）上件藥，先以水煮羊頭蹄半熟，納藥，更煮令爛，去骨?？崭惯m性食之。日食一具，滿七具即止。禁生、冷、醋、滑、五辛、陳臭、豬、雞等七日。x煎豬肪方x食治老人大虛羸困極，宜服。豬肪（未中水者，半斤）上入蔥白一莖于銚內(nèi)，煎令蔥黃即止。候冷暖如身體，空腹頻服之，令盡，暖蓋覆臥。至日晡后，乃白粥調(diào)糜。過三

6、日后，宜服羊肝羹。x羊肝羹方x羊肝（一具，去筋膜，細(xì)切）羊脊KT肉（二條，細(xì)切）枸杞根（五斤，銼，以水一斗五升，煮取四升，去滓）末半兩。上用枸杞汁煮前羊肝等，令爛。入豉一小盞，蔥白七莖（切），以五味調(diào)和作羹，空腹食之。后三日，慎食如上法。x油面方x食治老人補(bǔ)虛勞。生胡麻油（一斤）浙粳米泔清（一斤）上二味，以微火煎，盡泔清乃止，出貯之。取合鹽湯二合，將和面作，煮令熟。入五味食之。烏雞肝（一具，細(xì)切）上以豉中和米，作羹粥食之。x蒼耳子粥方x

7、食治老人目暗不明。蒼耳子（半兩）粳米（半升）上件搗蒼耳子爛。用布絞濾，以水二升，取汁，和米煮粥食之。或作散，煎服亦佳。x蓮實(shí)粥方x食治老人益耳目聰明、補(bǔ)中強(qiáng)志。蓮實(shí)（半兩，去皮，細(xì)切）糯米（三合）上先以水煮蓮實(shí)令熟，漉出。次入糯米作粥，候熟，入蓮實(shí)攪令勻。熱食之。x竹葉粥方x食治老人膈上風(fēng)熱、頭目赤痛、目視。竹葉（五十片，凈洗）石膏（三兩）沙糖（一兩）浙粳米（三合）上以水三大盞，煎石膏等二味，取二盞。去滓，澄清用，煮粥熟。入沙糖食之。上

8、籍食治老人眼目方第二二屬性：食治老人熱發(fā)，眼赤澀痛，梔子仁粥方。梔子仁（一兩）上為末，分為四服。每服用米三合煮粥，臨熟時(shí)下梔子末一分，攪令勻食之。食治老人益精氣，強(qiáng)意志，聰利耳目，雞頭實(shí)粥方。雞頭實(shí)（三合）上煮令熟，去殼，研如膏。入粳米一合，煮粥，空腹食。食治老人補(bǔ)中明目，利小便，蔓菁粥方。蔓菁子（二合）粳米（三合）上搗碎，入水二大盞，絞濾取汁，著米粥空心食之。上籍食治老人眼目方第二增補(bǔ)方劑屬性：《備急千金要方》補(bǔ)肝散∶治失明漠漠方。青

9、羊肝一具，去上膜薄切之，以新瓦瓶子未用者凈拭之，內(nèi)肝于中，炭火上炙之令極干，汁盡，末之。決明子半升。蓼子一合，熬令香。上三味合治，下篩。以粥飲，食后服方寸匕，日二，稍加至三匕，不過兩劑。能一歲服之，可夜讀細(xì)書。上籍食治老人耳聾耳鳴諸方第三一屬性：x磁石豬腎羹方x食治老人久患耳聾，養(yǎng)腎臟、強(qiáng)骨氣。磁石（一斤，杵碎，水淘去赤汁，用綿裹）豬腎（一對，去脂膜，細(xì)切）上以水五升，煮磁石，取二升。去磁石，投腎調(diào)和。以蔥豉、姜、椒作羹，空腹食之。作粥

10、及入酒并得。磁石常留起，根據(jù)前法用之。x鹿腎粥方x食治老人腎氣虛損，耳聾。鹿腎（一對，去脂膜，切）粳米（三合）上于豉汁中相和，煮作粥。入五味，如法調(diào)和，空腹食之。作羹及作酒并得。x鯉魚腦髓粥方x食治老人耳聾不瘥。鯉魚腦髓（二兩）粳米（三合）上煮粥。以五味調(diào)和，空腹服之。x豬腎粥方x食治老人腎藏氣憊、耳聾。豬腎（一兩，去膜，細(xì)切）蔥白（二莖，去須，切）人參（一分，去蘆頭）防風(fēng)（一分，去蘆頭）粳米（二合）薤白（七莖，去須）上件藥末。并米、蔥