涼山州苦蕎麥產業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、隨著國內外對苦蕎麥研究的深入，苦蕎麥的營養(yǎng)價值和藥理作用受到世界各國的廣泛關注，消費者對苦蕎麥需求表現(xiàn)出不斷增長的趨勢?？嗍w麥作為涼山州的藥食同源的特色農產品，種植歷史悠久、面積大、品質高，營養(yǎng)價值獨特?？嗍w麥加工企業(yè)生產初具規(guī)模，具有較強的市場競爭力。涼山州作為苦蕎麥的主要產區(qū)，苦蕎麥產業(yè)的發(fā)展直接關系到農民增收和地方經(jīng)濟的發(fā)展。涼山民族地區(qū)發(fā)展苦蕎麥產業(yè)，具有優(yōu)勢和必然。
　　 苦蕎麥研究在涼山州產學研過程中取得階段性成果。

2、本文從經(jīng)濟學角度對涼山民族地區(qū)苦蕎麥產業(yè)進行研究，以便更好地將民族地區(qū)資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，推動民族地區(qū)苦蕎麥產業(yè)鏈的發(fā)展，為民族地區(qū)苦蕎麥產業(yè)發(fā)展提供一定參考意見和建議。
　　 本文依托西昌學院蕎麥研究所苦蕎麥科學研究為基礎，通過對涼山州產供銷情況實地調研，考察了苦蕎麥產業(yè)的發(fā)展情況。利用收集的數(shù)據(jù)資料，采用定性與定量分析方法，借鑒農業(yè)現(xiàn)代化理論、農業(yè)產業(yè)化理論、競爭優(yōu)勢理論、約瑟夫·熊彼特技術創(chuàng)新理論，從涼山州苦蕎麥產業(yè)的

3、發(fā)展現(xiàn)狀入手，介紹了涼山州苦蕎麥品種結構、苦蕎麥種植概況、苦蕎麥種植面積和產量，主要對涼山州苦蕎麥產業(yè)經(jīng)營實體進行實證分析，運用韋里克SWOT分析法，對涼山州苦蕎麥產業(yè)進行了優(yōu)勢、劣勢、機會、威脅分析。提出了涼山州苦蕎麥產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略：構建“四大模塊”：構建優(yōu)化產業(yè)模塊、構建資本模塊、構建營銷模塊、打造特色模塊；圍繞“三條主線”：加大政府扶持力度、增強企業(yè)主導作用、維護農戶主體地位；打造“兩大基石”：資源稟賦、利益平臺；實現(xiàn)“一個主題