溫泉度假酒店營銷方案

1、星湖園溫泉度假酒店建議星湖園溫泉度假酒店建議一、目前感受到的酒店的問題及解決方案一、目前感受到的酒店的問題及解決方案從大門進來后兩側綠植雜亂，且草坪發(fā)黃發(fā)枯，缺乏維護力度；車場車位不清晰，停車錐式樣不統(tǒng)一，部分警戒錐比較老舊，影響整體美觀；大堂門口缺乏門童和行李員進行客戶引領服務；大堂女迎賓的工服較為老舊，影響了整體氛圍；大廳的布置和環(huán)境氛圍不佳（背景音樂、簽到臺隨意性比較大），責任部門監(jiān)管不力，客戶比較隨意，服務人員沒有相關提醒；服務

2、人員工作期間聊天，沒有對客戶的問候，星級酒店的禮儀比較缺乏；客房部前廳背景墻上的對聯(lián)掛的不平整；大廳、溫泉、餐飲、后廚等區(qū)域的衛(wèi)生、環(huán)境不佳；員工上班期間不按規(guī)定著工服；溫泉區(qū)內功能池文化解讀不清晰針對星湖園目前管理現(xiàn)狀，絕大多數(shù)是軟件問題，可以通過酒店的管理重心轉移以上問題的解決方案可以歸結為確定管理體制、建章立制、灌輸企業(yè)服務文化、加強培訓力度、明確部門責任、建立巡檢機制”等幾點，具體工作如下：梳理酒店組織架構，制定酒店新的架構管理

3、體系，定崗、定員、定編；建立酒店薪酬體系；重新編制或審定和下發(fā)新的規(guī)章制度(員工手冊和各項管理制度規(guī)定）；提煉明確酒店企業(yè)核心文化和酒店服務文化主題并加大培訓力度；強化質檢培訓部，牽頭制定酒店年度和月度培訓計劃并盡快實施；建立酒店三級質檢體系，對酒店管理品質反饋；酒店能耗三級巡檢管理體系；建立酒店部門第一負責人月度考核機制（明確管理責任）；建立部門工作月度匯報機制。酒店各項應急預案；二、為了酒店發(fā)展，還應逐漸完善以下方面：二、為了酒店發(fā)

4、展，還應逐漸完善以下方面：參考酒店營業(yè)數(shù)據(jù)制定新的酒店年度費用預算和經(jīng)營預算并執(zhí)行；餐飲出品主打有機、健康、養(yǎng)生牌：有機、健康、養(yǎng)生牌：隨著經(jīng)濟發(fā)展，客戶消費能力提升與對食品安全的擔憂以及消費習慣的轉變，有機、養(yǎng)生、健康已經(jīng)成為中高端人群消費主流。餐飲出品也應做好文化包裝，餐飲的主要方向應在開發(fā)健康宴、喜樂宴、有機宴、養(yǎng)生宴、文化宴上下文章。養(yǎng)生、健康宴：針對主打菜品要標注卡路里消耗、解讀菜品搭配禁忌和功效，針對客戶整體狀況開發(fā)專屬健康

5、宴；喜樂、文化宴：即傳統(tǒng)婚宴，注重隆重氣氛和菜品份量，與周邊區(qū)縣各婚慶公司合作開發(fā)舉辦婚博會，挖掘婚宴潛在客戶開發(fā)；餐飲服務主題：針對餐飲產(chǎn)品進行配套的特色主題服務進行，建立星湖特色服務模式客房部：客房部主打舒適、安靜、服務牌，作為酒店GOP貢獻率最高的業(yè)態(tài)之一客房的服務是提升客戶滿意度的重要手段，如叫醒、行李、布置、夜床等服務的基礎上開發(fā)給類驚喜服務，如很多大酒店服務員對于客戶的行為細節(jié)進行關注，并給予相應的反應。適當開發(fā)兒童婦女主題

6、客房。四、酒店營銷管理建議四、酒店營銷管理建議營業(yè)額與部門負責人考核掛鉤；完善酒店營銷部門組織，滿足銷售、客服、預定、企劃、內勤等功能；按酒店經(jīng)營預算進行任務分解，制定酒店銷售全年營銷工作計劃；組織梳理酒店現(xiàn)行價格體系，對酒店全員進行培訓告知；銷售部提成和獎勵處罰辦法（包含應收賬款）；協(xié)同人事部制定酒店全員銷售激勵辦法；制定年度酒店營銷推廣費用方案；就新形勢下酒店定位做出明確；建立酒店會員維護中心；酒店營銷渠道的開發(fā)、維護、管理辦法（網(wǎng)