(進(jìn)口食品收貨人備案)——企業(yè)食品安全質(zhì)量管理制度

1、1企業(yè)質(zhì)業(yè)質(zhì)量安全管理制度量安全管理制度為保障人民群眾身體健康和生命安全，加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及其實(shí)施細(xì)則、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《中華人民共和國進(jìn)出境動植物檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則、《中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法》等法律法規(guī)規(guī)定以及其他食品安全相關(guān)規(guī)定，我單位就促進(jìn)進(jìn)口食品經(jīng)營活動的安全、科學(xué)管理，制定本制度，本單位全體員工必須遵守本制度。一、一、組織

2、組織機(jī)構(gòu)、部機(jī)構(gòu)、部門和崗位職責(zé)職責(zé)組織組織機(jī)構(gòu)：機(jī)構(gòu)：食品安全負(fù)責(zé)人食品安全管理人員采購部質(zhì)管部銷售部驗(yàn)收員倉管員業(yè)務(wù)專員采購專員3問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。崗位職責(zé)職責(zé)：1)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。2)管理人員崗位職責(zé)：對食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任按時做

3、好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生，確保食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染建立并管理員工健康檔案，每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員的健康檢查監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生負(fù)責(zé)監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)確保經(jīng)營食品的質(zhì)量發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決，并向負(fù)責(zé)人報告。3)購銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購食品進(jìn)貨時認(rèn)真查驗(yàn)供貨單位的《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》和《檢驗(yàn)