蘇軾詩(shī)歌與北宋飲食文化

1、西北大學(xué)碩士學(xué)位論文蘇軾詩(shī)歌與北宋飲食文化姓名：邱麗清申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：中國(guó)古代文學(xué)指導(dǎo)教師：張文利20100501A b s t r a c tS us h iW a s a no f f i c i a ld u r i n gS o n gt e n z o n g 、S o n g y i n gz o n g 、S o n gs h e nz o n g 、S o n gz h e z o n g 、S o n g h

2、u i z o n g a n d e x p e r i e n c e d ¨h o l d o f f i c e a t c o u r c _ ———勺u(yù) t s i d e t h eo 伍c 爭(zhēng)—玳1 e g a t i o n ”t w oc y c l e s ．H ew a l k e dr o u n dt h ew h o l ec o u n t r y ，w r o t ea l m o s t4

3、0 0p o e t r yc o n c e r n i n gd i e t ．T h ep o e mi n c l o u d i n ga l l k i n d so f f o o di n s o n gd y n a s t y ．I tn o to n l ys h o w n t h e d i f f e r e n tc l a s s e s o fd i e t a r yh a b i t s ，r e

4、f l e c t e d t h ef l o u r i s h i n g o fd i e t c u l t u r e i nn o r t h e r ns o n g d y n a s t y , b u ta l s op r o m o t e d t h ed e v e l o p m e n t o f t h es o n gd y n a s t y p o e t r y ．B u t t h ec u

5、 r r e n ta c a d e m i c r e s e a r c ha b o u t S Hs h i f t d i e tp o e t r y a n d n o r t h e r n d i e tc u l t u r e i sa l s od i v i d e d t or e s e a r c h ．T h i sp a p e r w i l lc o m b i n et w o p a r t

6、 s ，r e s e a r c ht h em u t u a li n f l u e n c ea n dm a k eu pt h es e p a r a t eb e t w e e n d i e tc u l t u r e a n d l i t e r a t u r e ．T h i sp a p e r w i l lb e d i v i d e d t h r e e p r a t s t oe x p

7、o u n d ．T h ef i r s t c h a p t e rh a so u t l i n e dt h en o r t h e r nf o o dc u l t u r ea n dd i e tv i e wo fS us h i ．T h en o r t h e r nd i e t c u l t u r e i s t h e t 1 1 i r d s u m m i ti nC h i n e s e

8、d i e t c u l t u r eh i s t o r y ．I nn o r t h e r ns o n gd y n a s t yc a t e r i n gb u s i n e s eW a s v e r yf l o u r i s h i n g a n dg r o w c d p r o f e s s i o n a la n dc o m p r e h e n s i v ef o o ds h

9、o p s a n dm a n y k i n d o f f o o d s ．C o o k i n gs k i l l si m p r o v e d g r e a t l y ．I t p r o v i d e d t h em a t e r i a lp r e p a r a t i o nf o r t h e p r o s p e r i t yo f t h en o r t h e r ns o n g

10、 d y n a s t yd i e tc u l t u r e ．S c h o l a r sa n d o f f i c i a l sw e r et h r i f t yi nf r o n to fd e l e c i o u sf o o d ．T h i sh a b i tr e n d e r e dt h en o r t h e r n d i e t c u l t u r et ot h eh e

11、a l t h y d e v e l o p m e n t ．S us h i a l s oh a d h i s o w n h e a l t ha n d d i e t o t h e r a p y m e t h o d ．T h es e c o n dc h a p t e rh a si n t r o d u c e dd i e tr a w m a t e r i a la n d t e x t u a

12、lr e s e a r c h e dt h ef o o d s i nS u s h i ’Sp o e t r y ．S us h i r e c o r d e dm a n y d i e tr a w m a t e r i a la n d f o o da n d d r i n k i n g ，e s p e c i a l l yt h ep o p u l a rd i e t i nn o r t h e r

13、 nd y n a s t y ．T h i sc h a p t e rw i l ld e s c r i b eb r i e f l yt h e f o o d s ’S O U l ' S ea n dm a n u f a c t u r e ．T h et h i r d c h a p t e r h a s d i s c u s s e dt h e a e s t h e t i cp u r s u i

14、 t a n di n f l u e n c eo fS u s h i ’S d i e tp o e t r y ．T h ed i e t p o e t r yo fS us h i i s 舶s h 、i n t e r e s t i n g 、c h a r i s m a t i ca n da t t r a c t i v e ．I th a dh i 曲l yl i f ei n t e r e s ta n d

15、 a e s t h e t i cp u r s u i tt h a tm a i n l y s h o w e di nt h r e ea s p e c t s ：能s ha n dl i v e l yo f n a t u r a l b e a u t y 、l i k en a t u r ei t s e l f - 一h i g h e s tq u a l i t y o f a r t 、f r e s he

16、 c o l o g i c a l o f c o n c e p t u a lb e a u t y ．I tn o t o n l y p r o m o t e d t h ed e v e l o p m e n t o f t h es o n g d y n a s t y p o e t r y ，b u t a l s or e f l e c t e dt h ef l o u r i s h i n go f d