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1、 2017 2017 幼兒園膳食委員會會議記錄內(nèi)容 幼兒園膳食委員會會議記錄內(nèi)容2017 幼兒園膳食委員會會議記錄內(nèi)容 日期:2017 年**月**日地點:會議室內(nèi)容:1.介紹各位膳食委員會成員的姓名、幼兒所在的班級。.介紹一周幼兒菜譜的基本框架。.康橋一幼膳食管理制度。記錄:一、介紹膳食委員會的成員。二、了解幼兒園的膳食管理制度三、介紹幼兒園伙食費收費和使用情況。實際上學的天數(shù)*8 元,點心費 4 元一天四、介紹一周幼兒菜譜的基
2、本框架。介紹幼兒一周菜譜的基本框架周一:肉類;周二:水產(chǎn)類;周三:禽類;周四:蛋類或內(nèi)臟類;周五:面食。注重六大搭配:米面搭配、葷素搭配、深淺色蔬菜搭配、動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)搭配、干濕搭配、甜咸搭配。每周 3 次綠葉菜,1 次黃葉菜,一次根莖類。一星期四次米飯,一次面食,面食種類多樣,有水餃、混沌,面幼兒園會議室為了規(guī)范食堂管理,確?;锸迟|(zhì)量,10 月 1 日,實驗幼兒園召開了質(zhì)量給予充分肯定,一致反映幼兒的飯菜在咸甜、粗細、干稀、
3、、米面等方 面搭配合理,營養(yǎng)豐富,健康科學。同時也對菜肴提出了更高的要求,如根 據(jù)幼兒不同年齡的咀嚼功能、幼兒對各類菜肴的喜好程度以及季節(jié)變化等, 對菜肴的烹調(diào)方式提出了不同的要求。這些來自一線老師、幼兒家長的伙食 反饋信息,為切實提高幼兒伙食質(zhì)量提供了重要依據(jù)。代表們紛紛表示要家議園合作,只有讓幼兒吃飽、吃好,才能使幼兒健康成長。 “沒有最好,只有更好” ,這是全園膳食工作的目標和追求。相信通過 這次會議,全園的伙食質(zhì)量、服務質(zhì)量會
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