中央廚房的87種食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)(原輔料驗(yàn)收方案匯編)_第1頁(yè)
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1、Q/NJAB A B C A B C 餐 飲 管 理 有 限 公 司 ABC 餐飲管理有限公司 品控科 發(fā)布 原輔料驗(yàn)收方案匯編 Raw materials inspection program compilation Raw materials inspection program compilation 第 一 版 2014-01-01 發(fā)布 2014-02-01 實(shí)施II

2、 擬定：WFH 29.肉皮驗(yàn)收方案 ........................................................................................................................... 57 30.保鮮青菜驗(yàn)收方案 .............................................................

3、...................................................... 59 31.生粉驗(yàn)收方案 ........................................................................................................................... 61 32.生姜驗(yàn)收方案 .............

4、.............................................................................................................. 63 33.碎脫水菜干驗(yàn)收方案 ............................................................................................

5、................... 65 34.白胡椒粉驗(yàn)收方案 ................................................................................................................... 67 35.甜面醬驗(yàn)收方案 .....................................................

6、.................................................................. 69 36.土豆驗(yàn)收方案 ........................................................................................................................... 71 37.味精驗(yàn)收方案 .

7、.......................................................................................................................... 73 38.五香粉驗(yàn)收方案 ..................................................................................

8、..................................... 75 39.香蔥驗(yàn)收方案 ........................................................................................................................... 77 40.香干驗(yàn)收方案 ..............................

9、............................................................................................. 79 41.香菇驗(yàn)收方案 ................................................................................................................

10、........... 81 42.洋蔥驗(yàn)收方案 ........................................................................................................................... 83 43.玉米淀粉驗(yàn)收方案 ......................................................

11、............................................................. 85 44.芝麻油驗(yàn)收方案 ....................................................................................................................... 87 45.豬油驗(yàn)收方案 .........

12、.................................................................................................................. 89 46.十三香驗(yàn)收方案 ..........................................................................................

13、............................. 91 47.豆豉驗(yàn)收方案 ........................................................................................................................... 93 48.料酒驗(yàn)收方案 ......................................

14、..................................................................................... 95 49.蠔油驗(yàn)收方案 ........................................................................................................................

15、... 97 50.過油老豆腐驗(yàn)收方案 ............................................................................................................... 99 51.白蘿卜驗(yàn)收方案 ........................................................................

16、............................................. 101 52.花生油驗(yàn)收方案 ..................................................................................................................... 103 53.味極鮮驗(yàn)收方案 ........................

17、............................................................................................. 105 54.韭菜驗(yàn)收方案 ...............................................................................................................

18、.......... 107 55.八角驗(yàn)收方案 ......................................................................................................................... 109 56.白芝麻驗(yàn)收方案 ........................................................

19、............................................................. 111 57.白蔻驗(yàn)收方案 ......................................................................................................................... 113 58.荸薺驗(yàn)收方案 ......

20、................................................................................................................... 115 59.蓽撥驗(yàn)收方案 .........................................................................................

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