冷鏈物流現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析

1、 2015 年版中國冷鏈物流市場現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展前景趨勢分析報告報告編號：15A1599中國產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)www.cir.cn中國產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng) Cir.cn 2015 年版中國冷鏈物流市場現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展前景趨勢分析報告濟(jì)研咨詢電話：400-612-8668、010-66181099、66182099 傳真：010-66183099 Email：Kf@Cir.cn一、基本信息報告名稱： 2015 年版中國冷鏈物流市場現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展前景趨勢分析

2、報告報告編號： 15A1599 ←咨詢時，請說明此編號。優(yōu)惠價： ￥6480 元 可開具增值稅專用發(fā)票咨詢電話： 4006-128-668、010-66181099、66182099 傳真：010-66183099Email： kf@Cir.cn網(wǎng)上閱讀： http://www.cir.cn/R_JiaoTongYunShu/99/LengLianWuLiuShiChangXuQiuFenXiYuYuCe.html溫馨提示： 如需

3、英文、日文等其他語言版本，請與我們聯(lián)系。二、內(nèi)容介紹冷鏈?zhǔn)侵覆捎靡欢ǖ募夹g(shù)手段，使易腐產(chǎn)品從采收加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸及銷售的整個過程中都不間斷地處于一定地適宜條件下，盡量降低貨物質(zhì)量的下降速度，最大程度地保持貨物最佳質(zhì)量地一整套綜合設(shè)施和手段。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是一種專業(yè)物流，是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展

4、而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，以制冷技術(shù)為手段，在低溫條件下的物流現(xiàn)象。中國產(chǎn)業(yè)調(diào)研網(wǎng)發(fā)布的 2015 年版中國冷鏈物流市場現(xiàn)狀調(diào)研與發(fā)展前景趨勢分析報告認(rèn)為：目前，我國肉類、速凍食品、冷飲業(yè)和乳品業(yè)的增長必然帶來冷鏈物流的增長。我國的肉類食品廠 3000 多家，年產(chǎn)肉類 7000 萬噸，產(chǎn)量以每年 6%左右的速度遞增;速凍食品廠 2100 多家，年產(chǎn)量超過 1200 萬噸，以每年 15%的幅度遞增;冷飲業(yè) 6000 多家，年產(chǎn)量

5、 200 多萬噸，產(chǎn)量以每年 9%左右的速度遞增;乳品業(yè) 1500 多家，產(chǎn)量 800 萬噸，每年以 25%的速度遞增;水產(chǎn)品產(chǎn)量 5000 萬噸，每年以 7%的速度遞增。我國因冷鏈問題造成每年約有 1200 萬噸水果、1.3 億噸蔬菜的浪費(fèi)，損失高達(dá) 1000億；凸顯發(fā)展冷鏈物流體系的必要性。 《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》 ，規(guī)劃提出到 2015年，建成一批運(yùn)轉(zhuǎn)高效、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通