食品科學與工程專業(yè)外文翻譯--酶法提取大豆油的改進（中文）

1、中文 中文 5500 字出處： 出處：International Journal of Agronomy, 2012, 2012畢業(yè)設計外文參考文獻譯文本 畢業(yè)設計外文參考文獻譯文本譯文題目： 譯文題目：Improvement of Soybean Oil Solvent Extraction through Enzymatic Pretreatment酶法提取大豆油的改進 酶法提取大豆油的改進姓 名：

2、 學 號： 號： 院（系）： 院（系）：食品科學與工程學院 食品科學與工程學院專 業(yè)： 業(yè)： 食品科學與工程 食品科學與工程 指導老師： 指導老師： 最佳酶處理條件。 每個實驗的 pH，溫度和浸出時間等條件是根據含有 3 個變量的重要的復合實驗設計決定。這項設計由針對每個固體的 20 個實驗組成。表 1 展示了每個實驗的實驗條件。這項實驗設計是根據

3、響應面分析法和包含有使回歸系數(shù)和軸向點最小的中心點反應建成的，因此可以獲得一個可重復的實驗設計。最小二乘法用來估算多項式近似值的參數(shù)。響應面的分析根據面設置提出來的。有效擴散實驗 這項評估有效擴散的實驗使用餅和粕還有水解樣品以及程序描述過的所有物品來完成的。包含有 2 到 3 克樣品布制的管套被放置到錐形瓶中。加入 500 毫升的正己烷，攪拌液體介質來消除外部阻力使轉移物聚集。每個實驗在 25℃下完成，在 t 時段結束時含有樣品的套管

4、從系統(tǒng)中被除去。這些實驗以 5 分鐘和 10 分鐘為間隔進行，知道 1 個小時的抽提完成。每一份樣品被泄油和干燥以消除溶劑和水分的蹤跡。此后，將稱量樣品放在裝有純正己烷的燒瓶中進行批量處理 24 小時。管套和樣品在烤箱中再次干燥以稱量不含有樣品。各批浸出物前后的重量差異被認為是除去 t 時段浸出的油分。固定床式柵欄浸出 決定動力學的浸出物在柵欄中提取出來，在這個柵欄浸出器里，固定床是由大豆固體組成的。這個柵欄用這些預先稱量過的大豆固體

5、裝滿。設定流量和溫度的正己烷從浸出器頂部加入。油水混合物樣品在浸出器出口獲得。全部浸出時間是 60 分鐘。1 毫升小樣品在確定的時間點獲得。根據必須靈敏度，油水混合物中的油決定了分光光度計設置波長在 280 到 300 納米之間。系統(tǒng)中有效擴散系數(shù)的估計是依據國際農學雜志上的菲克第二定律決定（由許多作者提出，包括CARRIIN 和 CRAPISTE）：與下面的初始條件和邊界條件為無限完美攪動的散裝液體體積：根據固體被認為是板和球，獲得了