綠色食品桃生產(chǎn)操作規(guī)程

1、綠色食品 桃生產(chǎn)操作規(guī)程一、范圍 一、范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了 A 級(jí)綠色食品桃的產(chǎn)地條件、品種選擇、苗木和定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病蟲害防治、采收與包裝貯運(yùn)等技術(shù)要求。二、要求 二、要求（一）產(chǎn)地條件 （一）產(chǎn)地條件1、環(huán)境條件。 、環(huán)境條件。環(huán)境應(yīng)符合《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》要求。2、氣候條件。 、氣候條件。年平均氣溫 8℃～17℃，1 月份平均氣溫不低于-10℃，年降雨量 500 毫米～800 毫米，年日照,12

2、00 小時(shí)～1800 小時(shí)。3、土壤條件 、土壤條件。土層深厚，排水良好的沙壤土和輕壤土。pH5.0～pH7.5。含鹽量 0.2%以下。地下水位在 1 米以下，低洼地和排水不良地塊不宜種桃。4、輪作。 、輪作。前茬為桃、李等核果類園地，不宜繼續(xù)栽植梨樹，如需再植，需改種其他作物 4～5 年后方可。（二）品種選擇 （二）品種選擇1、品種組成。選擇適合本地區(qū)的優(yōu)良品種，注意早中晚熟品種搭配。遠(yuǎn)離大城市地區(qū)，選擇耐貯運(yùn)的中晚熟品種為主。目前，

3、在煙臺(tái)市主要推廣的品種有早鳳王、春艷、安農(nóng)水蜜、紅甘露、新川中島、萊州仙桃、華光、艷光、萊山蜜、寒露蜜等。2、無花粉品種一定要配置授粉樹，有花粉品種也應(yīng)該注意配置授粉樹。一般主栽品種與授粉品種比例 5～8:1。3、注意選用抗病蟲害、抗逆性較好的品種和砧木。（三）苗木和定植 （三）苗木和定植1、苗木 、苗木（1）苗木。主側(cè)根 3 個(gè)以上，長度 20 厘米以上，生長充實(shí)，苗高 80 厘米以上，基徑粗 1 厘米以上，嫁接口愈合良好的嫁接苗。（

4、2）嚴(yán)禁使用有檢疫對(duì)象的苗木。（3）采用山桃和毛桃或青州蜜桃等作砧木。2、定植 、定植（1）定植密度。株行距 2.5 米～4 米×5 米～6 米。（2）定植時(shí)期。春栽或秋栽。春栽于土壤解凍后栽植，栽植后灌水，灌水后可用地膜覆蓋，提高地溫。秋栽于落葉后至土壤封凍前，栽后及時(shí)灌水，用地膜覆蓋。（3）定植坑直徑 0.8 米，深 0.8 米。（4）栽植前將苗木根部事先浸泡于水中，使其充分吸水后取出，對(duì)粗根輕截，用 5 波美度石硫合劑消

5、毒，沾泥漿后栽植。（5）定植前每株施腐熟有機(jī)肥 40 公斤，磷酸二銨 0.5 公斤～1 公斤，將有機(jī)肥、化肥與挖出表土混合，回填坑內(nèi)，填至距地表 25 厘米左右，踩實(shí)或先灌水待其下沉后栽樹，栽后及時(shí)灌水，樹盤長寬至少留 1 米×1 米。（6）栽植深度。以苗木在苗圃覆土深度為準(zhǔn)。（四）土肥水管理 （四）土肥水管理1、土壤管理。每年秋季在行間進(jìn)行深翻改土，在樹冠外圍深翻 40 厘米～60 厘米。幼樹行間可間作綠肥或豆類等作物。每次

6、灌水及降雨后進(jìn)行中耕。2、成年樹采用行間生草，行內(nèi)清耕或覆蓋。人工種植鼠茅草、白三葉草、麥草等，或自然生草，行間草高 30 厘米～40 厘米時(shí)，人工或機(jī)械刈割，留茬高度保持 8 厘米～10 厘米，1 年 3～4 次，將割下的草覆蓋樹盤?？s；二是先放后回縮。長枝修剪比較簡單，一般是長放不剪再回縮。（4）夏季修剪。 ）夏季修剪。一年進(jìn)行三、四次。第一次抹芽。 4 月下旬至 5 月初進(jìn)行。主要抹去并生芽、無用芽和新梢，留方向和角度適合的芽和新

7、梢。第二次夏剪。 在新梢迅速生長期（5 月中下旬至 6 月上旬）進(jìn)行。主要是控制剪口梢下的競爭枝，剪去直立的徒長梢，對(duì)過密的徒長性果枝要疏去，有空間的可短截培養(yǎng)成結(jié)果枝組。另外要注意調(diào)整延長枝的角度和方向，對(duì)直立品種要選留距主枝基部 30 厘米左右處，方向和角度適合的副梢作延長枝，控制原延長枝頭，有利主枝開張角度。第三次夏剪。 在花芽分化期（7 月中上旬）進(jìn)行。對(duì)未停止生長的徒長性果枝和長果枝剪去 1/4～1/5；副梢摘心，控制其生長；

8、疏除過密枝，以改善光照，促進(jìn)花芽分化。第四次夏剪。 在新梢停止生長期（8 月下旬至 9 月上旬）進(jìn)行。主要是對(duì)上次夏剪后新發(fā)出的副梢及骨干枝的延長枝進(jìn)行摘心，控制生長，促進(jìn)枝條成熟，提高枝條抗性。長枝修剪，以疏剪為主，少短截。（5）整形修剪一定要注意通風(fēng)透光。桃樹為喜光樹種，樹冠覆蓋率維持 70%左右，過密園要間伐或?qū)潴w結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。樹冠下透光率＞40%。（六）花果管理 （六）花果管理1、?；ū９?、?；ū９?duì)坐果率低的品種、花芽

9、受凍、或花期受霜害時(shí)，最好進(jìn)行人工授粉或花期放蜂。2、疏花疏果 、疏花疏果（1）疏花 ）疏花。短枝修剪樹，對(duì)坐果率高的品種，疏除結(jié)果枝基部的花，留中上部的花；疏雙花，留單花。長果枝留 4～6 朵，中果枝 2～4 朵，短果枝留 2 朵，花束狀果枝留 1 朵或不留。長枝修剪樹，一定要將果實(shí)留在枝中前段，中后部切忌留果。一定要使果枝先端下垂，有利后部發(fā)枝。對(duì)長枝后部可先疏花或蕾。（2）蔬果。 ）蔬果。人工蔬果時(shí)，短枝修剪，一般長果枝留果 2～

10、3 個(gè)，中果枝留 1～2 個(gè)，短果枝及花束狀果枝留 1 個(gè)或不留。大果型品種適當(dāng)少留，小果型品種適當(dāng)多留。長枝修剪，長果枝中、上部留 3～4 個(gè)，中果枝留 2～3 個(gè)，短果枝留 1 個(gè)或不留，大果型品種還可少留。3、套袋 、套袋（1）在生理落果基本結(jié)束時(shí)（6 月上旬前后）進(jìn)行套袋。早熟品種不套袋。（2）套袋前噴一次殺蟲殺菌劑。（3）套袋時(shí)應(yīng)將紙袋撐開，套后將袋口牢固地捆扎在果枝上。（4）摘袋。 著色品種可在采收前 10 天左右去袋；不著

11、色品種連同紙袋一起采摘。（七）病蟲害防治。 （七）病蟲害防治。農(nóng)藥使用應(yīng)符合《綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》 。1、基礎(chǔ)防治措施 、基礎(chǔ)防治措施（1）加強(qiáng)栽培管理、增施基肥、合理灌溉、控制濕度、控氮增鉀、合理負(fù)載、增強(qiáng)樹勢是抗病蟲害的基礎(chǔ)。加強(qiáng)苗木檢疫，采用不帶病蟲的砧穗和苗木。（2）行間種植豆科紫花苜蓿，可以固氮增加土壤肥力，改善果園小氣候和抑制雜草生長，還有利于葉螨、蚜蟲、食心蟲等的天敵繁殖，在天敵達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，適時(shí)刈割，迫使天敵上樹控