省級(jí)報(bào)紙食品安全報(bào)道研究——以上海《解放日?qǐng)?bào)》和《新民晚報(bào)》為例.pdf

1、2001年，繼南京冠生園月餅廠回收陳餡制作月餅的行為被中央電視臺(tái)曝光后，我國媒體掀起了一輪食品安全報(bào)道的熱潮。到2009年為止，媒體報(bào)道的大型食品安全事件已有數(shù)十個(gè)，這些食品安全報(bào)道發(fā)揮了風(fēng)險(xiǎn)信息傳遞、輿論監(jiān)督等作用，促進(jìn)了社會(huì)進(jìn)步。另一方面，我國媒體的食品安全報(bào)道也存在著種種問題，如過多報(bào)道政府救助行為、缺乏人文關(guān)懷、缺乏科學(xué)知識(shí)的解釋說明等。因此，進(jìn)一步研究媒體食品安全報(bào)道的方式和理念，指出其不足并提出建議，具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)和理論意義

2、。
　　 本文選取了上海報(bào)紙《解放日?qǐng)?bào)》和《新民晚報(bào)》作為研究對(duì)象，分析其有關(guān)冠生園月餅事件、阜陽奶粉事件、三鹿奶粉事件的報(bào)道，旨在考察我國省級(jí)報(bào)紙食品安全報(bào)道方式、理念、新聞價(jià)值觀的轉(zhuǎn)變歷程。研究發(fā)現(xiàn)，兩份報(bào)紙?jiān)诠谏鷪@月餅事件報(bào)道中主要體現(xiàn)出冷漠態(tài)度和正面宣傳為主的理念；在阜陽奶粉事件報(bào)道中，報(bào)道趨于透明和開放，并側(cè)重于修復(fù)政府形象；在三鹿奶粉事件報(bào)道中，報(bào)道趨于平衡和客觀，在政府形象修復(fù)策略弱化的同時(shí)開始重視討論食品安全相關(guān)

3、的政策制度，同時(shí)報(bào)道中人文關(guān)懷精神和科學(xué)性得到凸顯。
　　 本文認(rèn)為，從冠生園月餅事件報(bào)道到三鹿奶粉事件報(bào)道，上海報(bào)紙食品安全報(bào)道經(jīng)歷了“官本位意識(shí)”逐步弱化而“受眾服務(wù)意識(shí)”逐漸崛起的轉(zhuǎn)變。具體表現(xiàn)在四個(gè)方面：從片面強(qiáng)調(diào)宣傳性信息走向客觀報(bào)道，受眾的知情權(quán)逐步得到滿足；報(bào)道的地方性眼光不斷突破，注重為受眾樹立全面的風(fēng)險(xiǎn)觀念；報(bào)道的輿論監(jiān)督功能逐漸增強(qiáng)，重視從受眾角度對(duì)國家事務(wù)和社會(huì)公共事務(wù)進(jìn)行監(jiān)督；報(bào)道逐漸關(guān)注受眾切身需求，重