鷹嘴豆三萜皂苷類化學成分研究.pdf

1、鷹嘴豆Cicer aretinum L.歸屬于豆科Leguminosae鷹嘴豆屬Cier植物，是目前種植面積最大的豆類作物之一。鷹嘴豆即可食用又可入藥，在新疆維吾爾族醫(yī)藥中已有兩千多年應用歷史，并已收載于《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標準維吾爾藥注冊》和《維吾爾常用藥材》。維吾爾族人民常用它來治療支氣管炎、黏膜炎、霍亂、便秘、痢疾、消化不良和糖尿病等疾病。此外，對預防高血壓、動脈硬化、膽固醇，降低血糖和血脂也具有一定的療效。鷹嘴豆屬可食用高

2、營養(yǎng)的豆類植物，性平味甘，具有補中益氣、溫腎壯陽之功能，國內外學者已對其蛋白質、氨基酸、脂肪酸、多糖、微量元素等營養(yǎng)成分進行了深入研究，并對黃酮、皂苷、萜類等化學成分展開初步探索。作為主要活性成分之一的三萜皂苷類化合物在鷹嘴豆藥理活性方面起重要作用，鑒于鷹嘴豆中三萜皂苷類化合物潛在的藥用價值，本文將對鷹嘴豆中的三萜皂苷類化學成分進行系統(tǒng)的研究。
　　研究發(fā)現(xiàn)鷹嘴豆中的總皂苷提取物具有一定程度的降糖作用，但針對具體皂苷單體化合物的分

3、離、鑒定仍未見報道。為更好的開發(fā)利用鷹嘴豆資源，本研究旨在分離鷹嘴豆中的皂苷單體化合物并鑒定結構，為進一步研究鷹嘴豆中三萜皂苷類單體化合物的活性提供文獻支持。本實驗運用回流提取裝置、D101大孔樹脂柱色譜、ODS柱色譜以及制備HPLC等手段研究鷹嘴豆的化學成分，并從中分離得到11個三萜皂苷類單體化合物。運用HR-ESI-MS、1H-NMR、13C-NMR、HSQC、HMBC、NOESY和物理、化學性質鑒定化合物結構，分別為：大豆皂醇B3

4、-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基（命名為鷹嘴豆皂苷B1）（1）；大豆皂醇B3-O-β-D-半乳糖基（命名為鷹嘴豆皂苷B2）（2）；大豆皂醇B3-O-β-D-葡萄糖醛酸（3）；大豆皂醇B3-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸（大豆皂苷Bb）（4）；大豆皂醇B3-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸甲酯（大豆皂苷Bb甲酯）（5）

5、；大豆皂醇B3-O-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸（大豆皂苷Bb'）（6）；大豆皂醇B3-O-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸甲酯甲酯（大豆皂苷 Bb'甲酯）（7）；complogenin3-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基（命名為鷹嘴豆皂苷B4）（8）；complogenin3-O-α-L-鼠李糖基-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸（9）；大豆皂醇E型3-O-α-L-

6、鼠李糖基-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸（大豆皂苷Be）（10）；yunganogenin D3-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基（命名為鷹嘴豆皂苷B3）（11）。其中化合物1、2、8、11為新化合物。
　　本論文對鷹嘴豆三萜皂苷類單體化合物的研究，彌補了鷹嘴豆中三萜皂苷單體研究的空白，為鷹嘴豆的開發(fā)利用提供了理論支持，同時為研究鷹嘴豆總皂苷單體化合物的降糖作用提供了文獻支持，具有重要的學術價值