四種鲇形目魚(yú)消化系統(tǒng)及消化酶的研究.pdf

1、四種鲇形目魚(yú)——鲇、懷頭鯰、黃顙魚(yú)、烏蘇里擬鲿營(yíng)養(yǎng)豐富，有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前，對(duì)這四種魚(yú)的養(yǎng)殖已有大量研究。本文對(duì)這四種鲇形目魚(yú)的消化系統(tǒng)的形態(tài)組織學(xué)及消化酶進(jìn)行了研究，為鲇形目魚(yú)的消化生理及人工餌料配制提供理論依據(jù)。 采用解剖和組織觀察法對(duì)四種鲇形目魚(yú)的消化系統(tǒng)進(jìn)行了形態(tài)學(xué)和組織學(xué)研究。四種鲇形目魚(yú)的消化系統(tǒng)由消化道及消化腺構(gòu)成。消化道由口咽腔、食道、胃、腸組成?？谘是簧舷骂h均長(zhǎng)有絨毛狀細(xì)齒。食道很短，粘膜層有大量杯狀細(xì)胞。

2、胃膨大，為U形胃，賁門(mén)部及盲囊部胃腺發(fā)達(dá)，粘膜層未發(fā)現(xiàn)杯狀細(xì)胞。四種鲇形目魚(yú)的比腸長(zhǎng)均小于1，腸道由前至后杯狀細(xì)胞密度增加。消化腺主要有肝臟及胰臟，鲇及懷頭鲇有成形的單葉胰臟，而黃顙魚(yú)及烏蘇里擬鲿的胰臟為彌散型，肉眼不可辨。四種鲇形目魚(yú)的形態(tài)組織具有明顯的肉食性魚(yú)類(lèi)的特點(diǎn)。 采用聚丙烯酰胺凝膠電泳法檢測(cè)了四種鲇形目魚(yú)消化系統(tǒng)的蛋白酶、淀粉酶、酯酶的種類(lèi)，利用Quantity One軟件對(duì)膠板圖像處理分析，得到消化酶譜帶的相對(duì)含量

3、。結(jié)果表明： (1)四種魚(yú)的消化系統(tǒng)的蛋白酶、酯酶種類(lèi)較豐富，而淀粉酶種類(lèi)均較少。懷頭鲇消化系統(tǒng)中檢出的蛋白酶種類(lèi)最多(8種)，黃顙魚(yú)消化系統(tǒng)中檢出的酯酶種類(lèi)最多(8種)。 (2)消化酶的表達(dá)具有組織特異性，鲇和黃顙魚(yú)前腸的蛋白酶相對(duì)含量最高，胃次之；而懷頭鲇和烏蘇里擬鲿則是胃的蛋白酶相對(duì)含量最高，前腸次之。四種鲇形目魚(yú)的肝臟均有最高的淀粉酶相對(duì)含量。鲇、懷頭鲇和黃顙魚(yú)的肝臟的酯酶相對(duì)含量最高，而烏蘇里擬鲿則以胃的最高。