西雙版納傣族利用的水生植物及傳統(tǒng)知識(shí)研究.pdf

1、西雙版納地區(qū)高溫多雨，是我國(guó)生物多樣性最豐富的地區(qū)之一，也孕育了多樣的民族文化。傣族是這個(gè)地區(qū)的最主要民族，他們歷史上曾“跟著水走”，并“依水而居”，現(xiàn)在的村寨多是“背山臨河”。其日常生活、生產(chǎn)活動(dòng)，醫(yī)藥衛(wèi)生和宗教信仰等都與山上的熱帶森林和江河的水密切相關(guān)，形成了以森林為基礎(chǔ)的獨(dú)特“水文化”。這樣的環(huán)境也為他們創(chuàng)造了接觸水生植物和利用水生植物的外在條件，加上主觀上對(duì)“有用”水生植物的需求，而形成了水生植物的獨(dú)特民族傳統(tǒng)知識(shí)體系。

2、 本文主要應(yīng)用民族植物學(xué)的研究方法，點(diǎn)面結(jié)合，研究西雙版納傣族對(duì)水生植物的利用種類及其傳統(tǒng)知識(shí)。采用半結(jié)構(gòu)訪談的村寨調(diào)查形式對(duì)自然和經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件有較大差異的曼傘、曼安、曼降三個(gè)傣族村寨村民掌握的水生植物知識(shí)以及相關(guān)傳統(tǒng)文化進(jìn)行調(diào)查，用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，了解與水生植物相關(guān)的傳統(tǒng)知識(shí)在不同村寨,不同性別、年齡人群中的利用和保存情況。此外，對(duì)傣族水生植物利用中最具特色的青苔作了深入的研究。研究結(jié)果表明： 1）西雙版納地區(qū)傣族利

3、用的水生植物種類十分豐富，已鑒定的共有50 科108 種，還未鑒定的還有數(shù)十種。采集的種類包括藍(lán)藻門、綠藻門、紅藻門、蕨類植物門、種子植物門五大類。生態(tài)型包括了水生植物的所有類型：挺水植物、浮水植物、浮葉植物、沉水植物、濕生（沼生）植物。其中以濕生（沼生）植物為主。用途分為食用類、藥用，代茶類、宗教類、飼料類和其它，其中以食用和藥用為主，并具獨(dú)特的民族傳統(tǒng)利用方法。 2）比較定點(diǎn)調(diào)查的三個(gè)村寨，曼傘調(diào)查和采集到的植物種類最多，曼

4、安次之，曼降最低，同時(shí)三個(gè)村寨間利用的水生植物種類的相似性較低，分別是曼傘與曼降22.77％，曼安與曼降25.84％和曼安與曼傘28.57％。曼傘與曼安植物利用的相似度高于曼傘與曼降的相似度。這說明水生植物傳統(tǒng)知識(shí)的保持與村寨所處的生態(tài)環(huán)境條件和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展密切相關(guān)。曼傘是三個(gè)村寨中森林保存最好，交通最不便，經(jīng)濟(jì)發(fā)展最差的村寨。生物多樣性指數(shù)和豐富度的變化規(guī)律與村寨的生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況一致。人均提供信息量曼傘11.71 種，曼安7.

5、26 種，曼降6.88 種。 3）關(guān)于不同年齡和性別人群對(duì)水生植物知識(shí)的掌握程度：三個(gè)傣族村寨都表現(xiàn)為年長(zhǎng)組（＞45 歲）明顯高于年輕組（＜45 歲）；但因性別差異造成的認(rèn)知差異并不明顯。對(duì)于藥用、代茶的水生植物知識(shí)，在曼傘、曼安表現(xiàn)為年長(zhǎng)組非常顯著高于年輕組；在曼傘男性、女性間無顯著差異，在曼安則表現(xiàn)為男性顯著高于女性。這既表明了傳統(tǒng)水生植物知識(shí)在傣族的年輕一代已逐漸淡化，又表明在生產(chǎn)上的傳統(tǒng)分工“波嗨咪納”（男人種地，女人種

6、田），他（她）們都接觸水生食用植物，所掌握的知識(shí)沒有明顯的差異。 4 ）藻類是傣族食用的水生植物中最具特色的一類植物，他們對(duì)其具有不同而獨(dú)特的采集、加工、食用方法。包括了3 種剛毛藻、2 種水綿、2 種念珠藻和1 種魚子菜。經(jīng)測(cè)定，各種藻類的礦物營(yíng)養(yǎng)豐富，其含量依次為：剛毛藻屬>魚子菜>水綿屬。各種藻類的氨基酸組成齊全，必需氨基酸百分比排序依次為：剛毛藻屬>水綿屬>魚子菜，而且各種氨基酸的比例符合理想蛋白模式。因而，各種藻類都是