不同菠菜品種硝態(tài)氮累積差異的生理機制研究.pdf

1、硝酸鹽對于人體的危害被大量研究所證實，本試驗針對不同菠菜品種的硝態(tài)氮累積機制進行研究，分析產(chǎn)生不同菠菜品種的硝態(tài)氮累積差異的生理原因，為降低菠菜等作物的硝酸鹽含量的研究提供依據(jù)。試驗以硝態(tài)氮累積差異顯著的菠菜品種為材料，采用盆栽、田間和溶液培養(yǎng)相結(jié)合的方法研究了不同氮素水平下，不同菠菜品種各部位的硝態(tài)氮含量和硝酸還原酶(Nitrate Reductase，NR)活性，分析氮素水平及硝酸還原酶對于不同菠菜品種硝態(tài)氮累積的影響；在田間試驗條

2、件下，研究不同菠菜品種的光合速率、蒸騰速率、各部位的硝態(tài)氮含量和硝酸還原酶活性，分析光合作用、蒸騰作用等因素對于不同菠菜品種硝態(tài)氮累積的影響；以及在溶液培養(yǎng)條件下，研究不同菠菜品種的根系特性及硝態(tài)氮吸收動力學特征，分析了根系吸收對于不同菠菜品種硝態(tài)氮累積的影響。 結(jié)果表明： 1．植株的硝態(tài)氮含量與根冠比呈負相關(guān)關(guān)系，根部是菠菜植株硝態(tài)氮還原的重要部位。兩個氮水平條件下，苗期植株地上部分的生物量差異不顯著，而硝態(tài)氮差異顯著

3、。表明，低氮沒有降低苗期植株的生物量，但可以降低硝態(tài)氮含量。菠菜在低氮條件優(yōu)先發(fā)展輸導組織，而在高氮條件下，優(yōu)先發(fā)展同化組織。因此，控制施肥時期可以調(diào)控菠菜植物硝酸鹽含量。 2．菠菜不同品種不同部位的內(nèi)源和外源NR活性存在顯著差異，表征NR潛在活力的外源NR活性均高于表征其表觀NR活的的內(nèi)源NR活性。低氮水平下，根系尤其是側(cè)根的硝態(tài)氮含量均較低，而根系的外源和內(nèi)源NR活性均較高，表明根系不僅是吸收硝態(tài)氮的主要器官，更是一個還原硝

4、態(tài)氮的主要器官。側(cè)根的NR活性高于主根，其在硝酸鹽還原中的地位比主根重要。但主根硝態(tài)氮含量是誘導地上各部分的外在條件，高的主根硝酸含量提高了地上各部位NR活性。在氮素充足的條件下，菠菜體內(nèi)硝態(tài)氮的含量受到NR活性的負向調(diào)節(jié)。 3．在相同的光條件下，不同品種菠菜體內(nèi)的硝態(tài)氮含量卻隨著光合速率的增大而增大，光合作用對于硝態(tài)氮的累積有一定的促進作用。葉片的硝態(tài)氮含量與根部鉀含量呈正相關(guān)關(guān)系。 4．不同菠菜品種的根系吸收硝態(tài)氮速