柔性固定化酶的研究與多糖柔性鏈的制備.pdf_第1頁(yè)
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1、該論文提出了酶的柔性固定化模型,并研究了柔性固定化酶中多糖柔性鏈的制備.目前固定化酶的技術(shù)仍存在許多問(wèn)題,如:酶固定化過(guò)程中酶構(gòu)象的改變而導(dǎo)致酶活的損失,固定化酶穩(wěn)定性的不足等.針對(duì)這些問(wèn)題,該文提出了酶的柔性固定化模型,即在酶與固定化載體之間接上一大分子的、親水性的柔性長(zhǎng)鏈,以減少因酶與載體在碰撞反應(yīng)過(guò)程中造成的構(gòu)象改變,以期提高固定化酶的活性和穩(wěn)定性.該論文主要制備了兩種多糖柔性鏈:(1)氨基多糖(殼聚糖),(2)醛基多糖(雙醛淀粉

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