碭山梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究.pdf

1、碭山縣坐落于安徽省的最北邊，以水果之鄉(xiāng)聞名，其水果總產(chǎn)量在安徽省總的水果產(chǎn)量占了2/3，甚至最為出名的碭山梨產(chǎn)量占了全國總的梨產(chǎn)量的1/8。當(dāng)前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化日新月異，碭山縣大力推動具有特色的水果產(chǎn)業(yè)化進度，對碭山縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟有著極大的促進作用。與此同時，在推動特色水果產(chǎn)業(yè)化過程中發(fā)現(xiàn)了一些重點突出的問題。
　　本論文主要采用文獻查詢法、問卷調(diào)查法和訪談法等對碭山縣梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀進行了研究分析，指出碭山梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中存在的

2、問題:一是水果市場近飽和，新產(chǎn)品層出不窮，水果價格普遍下降;二是水果加工產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)比較晚，產(chǎn)業(yè)鏈較短，品種單一且缺乏精品;三是果園的基礎(chǔ)設(shè)施資源匱乏，易受自然災(zāi)害影響;四是果園缺乏完整管理體系，產(chǎn)出與投入不成正比;五是種植成本上升，效益下降，隨著勞動力成本的上升，種植條件不變，必然導(dǎo)致效益的降低;六是沒有將水果產(chǎn)業(yè)納入到政策性的農(nóng)業(yè)保險范圍內(nèi)，政策性保險的滯后導(dǎo)致果農(nóng)在抵御水果受災(zāi)風(fēng)險方面的意識和能力脆弱，無法保證持續(xù)性的增收。結(jié)合相關(guān)的

3、實地調(diào)查，從碭山梨產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營現(xiàn)狀出發(fā)，提出適合碭山梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的總體思路及發(fā)展對策。具體對策如下:
　　1、品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化、大力發(fā)展無公害梨的基地建設(shè)。繼續(xù)重視引種，規(guī)范新資源引進，發(fā)揮本地資源優(yōu)勢，集中人力物力財力，對重點育種單位和育種團隊給予長期有效且穩(wěn)定的支持，逐步形成商品性選育產(chǎn)業(yè)。
　　2、推廣新品種及配套技術(shù)。鼓勵新品種的研發(fā)或引種，同時要加大對新品種的宣傳推廣力度，可以通過多種形式加大對農(nóng)民科技文化教育的培訓(xùn)力度

4、，以提高果農(nóng)對新品種的接受度。
　　3、提高管理水平，形成高集約化、規(guī)?；慕?jīng)營。按照“擴大優(yōu)栽區(qū)、穩(wěn)定適栽區(qū)、淘汰非適區(qū)”的原則，對碭山梨的區(qū)域進行布局調(diào)整;大力宣傳果園合理肥水等綜合管理技術(shù)，提高土壤有機質(zhì)含量增強樹勢及其抗逆性;推廣病蟲害綠色防控技術(shù)，倡導(dǎo)使用殺蟲燈、性誘劑、粘蟲板和生物農(nóng)藥的使用，減少農(nóng)藥對果品的污染。通過農(nóng)民專業(yè)合作社、種植大戶進行示范引導(dǎo)，使廣大果農(nóng)認(rèn)識到使用違禁農(nóng)藥的害處。以品牌戰(zhàn)略提升梨市場競爭力;

5、大力推進果品市場的建設(shè)，推進質(zhì)量監(jiān)測體系的發(fā)展。
　　4、加強果農(nóng)和企業(yè)營銷創(chuàng)新。把握市場需求，緊抓消費者的消費心理和審美取向，推廣酥梨產(chǎn)品，并全面提升其外包裝的工藝水平;創(chuàng)新營銷方式，發(fā)展體驗式營銷的個性化銷售方式。體驗式營銷的特點是消費者的參與互動，結(jié)合了消費者的感性與理性，體驗式營銷是當(dāng)前最受消費者關(guān)注的一種全新營銷模式，顯著地帶動了銷售的擴大。
　　5、重視果品采后的商品化，提高果品貯運與加工的技術(shù)水平。建立果品采后