基于生物轉(zhuǎn)化的天然多酚化合物染色研究.pdf

1、茶色素是一種來源廣泛的可再生生物質(zhì)資源，在印染、食品、制藥及化妝品等行業(yè)具有廣闊的應(yīng)用前景。本文利用生物轉(zhuǎn)化技術(shù)將其前體物質(zhì)茶多酚轉(zhuǎn)化為茶色素，并實現(xiàn)了對織物的染色。染色結(jié)果表明，茶色素對蛋白質(zhì)纖維具有優(yōu)良的染色性能，對纖維素纖維的染色性能略差。
　　利用微生物發(fā)酵技術(shù)篩選出制備茶色素的優(yōu)勢菌種，分析了液態(tài)發(fā)酵過程中微生物的生物量、多酚及色素的含量變化。利用漆酶和黑曲霉粗酶液催化無色茶多酚轉(zhuǎn)化為茶色素，分析了轉(zhuǎn)化過程中茶多酚和茶黃

2、素隨時間的變化關(guān)系，并對可能的酶促氧化機理進(jìn)行了分析。結(jié)果表明，漆酶催化茶多酚24h后茶黃素含量達(dá)到最大，而粗酶液催化茶多酚48h后茶黃素含量達(dá)到最大。
　　利用黑曲霉粗酶液同時實現(xiàn)茶色素的制備和對天然纖維的染色，結(jié)果表明，染色織物具有優(yōu)良的色牢度。利用漆酶體外催化茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素，在不同酸堿條件下實現(xiàn)對蛋白質(zhì)纖維的染色和固色，結(jié)果表明，在酸性條件下的染色性能優(yōu)于堿性條件，且在pH為3條件下的染色和固色性能最佳。
　　本文