中藥材黃精產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的研究.pdf

1、黃精作為傳統(tǒng)中藥材，走農(nóng)業(yè)專業(yè)化道路是其求發(fā)展、求突破的必由之路。黃精是百合科黃精屬多年生植物的干燥根或根狀莖，《中國藥典》2010版收載黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精等三種植物為其原生藥，民間藥用種類更為普遍，大約有幾十個(gè)種被應(yīng)用。而且，我國對(duì)黃精的藥用已有2000年，黃精是中醫(yī)常用中藥材。近幾年來，對(duì)黃精的研究逐漸增多，研究內(nèi)容不斷加深。本文主要對(duì)藥典收載的三種藥用黃精的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展進(jìn)行研究。隨著國內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)黃精需求逐

2、漸增多，社會(huì)多元化發(fā)展客觀上需要豐富的多功能的產(chǎn)品，進(jìn)行黃精保健食品和藥品的新劑型、新配方、工藝優(yōu)化等生產(chǎn)應(yīng)用研究已成必然。對(duì)黃精農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展研究十分必要，從黃精的資源、種植、加工、市場(chǎng)等方面存在的問題入手，發(fā)現(xiàn)問題并尋找應(yīng)對(duì)對(duì)策。
　　中藥農(nóng)業(yè)發(fā)展是中藥產(chǎn)業(yè)鏈形成的根本環(huán)節(jié)，其中心內(nèi)容是中藥材生產(chǎn)，即持續(xù)、穩(wěn)定地以種植、養(yǎng)殖或生物工程方法生產(chǎn)中藥材或其有效成分，同時(shí)實(shí)現(xiàn)緊缺或?yàn)l危資源的野生撫育、半野生生產(chǎn)或人工生產(chǎn)。作為大

3、農(nóng)業(yè)的分支，中藥農(nóng)業(yè)的發(fā)展有其獨(dú)特的沿革。近年來，中藥材黃精得到了一定的發(fā)展，規(guī)范化生產(chǎn)基地建設(shè)和規(guī)范化種植技術(shù)研究取得一定成績，完整的中藥產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成，包含以中藥材黃精生產(chǎn)為基礎(chǔ)的中藥農(nóng)業(yè)、中藥工業(yè)、中藥貿(mào)易和中藥文化產(chǎn)業(yè)。
　　然而，在中藥材黃精農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中也出現(xiàn)了很多的問題，包括種子種苗、生產(chǎn)過程、引種及野生撫育、產(chǎn)地適宜性及生產(chǎn)布局等幾個(gè)方面。目前，我國中藥材品質(zhì)集體趨向呈下降態(tài)勢(shì)，導(dǎo)致品質(zhì)降低的因素以氮磷鉀肥、農(nóng)藥、

4、生長調(diào)節(jié)劑等的使用為主，存在產(chǎn)量與品質(zhì)的矛盾;優(yōu)良品種選育及生物技術(shù)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)在中藥農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步中的貢獻(xiàn)薄弱。所以，中藥農(nóng)業(yè)發(fā)展中需要解決的主要問題是關(guān)于如何保護(hù)藥用植物種質(zhì)資源及提高產(chǎn)量與質(zhì)量的問題。從這一角度看，中藥材GAP的認(rèn)證內(nèi)容與措施仍不能放棄，更有待于提升，可作為中藥資源學(xué)科的一項(xiàng)突破口，重點(diǎn)對(duì)待。
　　隨著社會(huì)分工不斷深化，農(nóng)業(yè)專業(yè)水平不斷提高，黃精農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)運(yùn)而生。我國學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營分為兩種看法:市場(chǎng)化

5、和一體化。市場(chǎng)化通常是從長遠(yuǎn)和宏觀角度來認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化;一體化主要從微觀角度探討農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。為區(qū)別這兩種不同觀點(diǎn)，人們將前者稱為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，后者稱為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，目前人們對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的觀點(diǎn)更為青睞。中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化已較為成熟，比較有代表性的組織模式根據(jù)組織者和參與者的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的結(jié)構(gòu)來劃分:1，“龍頭”企業(yè)帶動(dòng)型;2，中介組織帶動(dòng)型;3，專業(yè)市場(chǎng)帶動(dòng)型。另外，農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)部門，科研教育機(jī)構(gòu)和其他組織，專業(yè)化生產(chǎn)，為農(nóng)民提供產(chǎn)前