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1、 研 究 生: 任婧楠 任婧楠 CANDIDATE： REN JINGNAN 導(dǎo) 師: 潘思軼 潘思軼 教授 教授 SUPERVISOR： PROFESSOR PAN SIYI 專 業(yè): 食品科學(xué) 食品科學(xué) MAJOR： FOOD SCIENCE 研究方向 研究方向: 農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏 農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏 FIELD： STORAGE AND PROCESSING OF AGRICULTURAL PRODUCT

2、S HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY碩 士 學(xué) 位 論 文 碩 士 學(xué) 位 論 文 MASTER’S DEGREE DISSERTATION 樹莓汁中游離態(tài)和鍵合態(tài)香氣物質(zhì)的研究 樹莓汁中游離態(tài)和鍵合態(tài)香氣物質(zhì)的研究 STUDY ON FREE AND BOUND VOLATILE COMPOUNDS IN RASPBERRY JUICE 中國(guó) 中國(guó) 武漢 武漢 WUHAN，CHINA 二○一二年六

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