2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、葉蛋白是指綠色植物的莖葉中提取的粗蛋白,它來源廣泛,營養(yǎng)豐富,不含膽固醇,具有抗衰老,增強體質(zhì)等功效。葉蛋白中不僅含有豐富的氨基酸,可以滿足機體的需要,而且含有維生素、微量元素等,因此葉蛋白具有很高的利用和開發(fā)價值。葉蛋白的開發(fā)和利用可以緩解人們對蛋白質(zhì)的需求,同時提高了了葉蛋白自身的利用價值,具有一定的經(jīng)濟效應(yīng);泡沫分離法是一種新型的分離技術(shù),與傳統(tǒng)的提取方法相比較,可以將提取的各個因素結(jié)有效合起來提高分離效果。本實驗是以桑葉和紫花苜

2、蓿為原料,以回收率和富集比為指標衡量進行葉蛋白的泡沫分離效果,實驗結(jié)果如下。
  首先我們以桑葉和紫花苜蓿為原料進行泡沫分離。紫花苜蓿葉蛋白的提取工藝優(yōu)化:實驗采用取12.5g粉末,在溫度60℃條件下,以質(zhì)量分數(shù)0.7%的氫氧化鈉溶液為提取劑,料液比為1∶20,機械攪拌20min,提取兩次,作為葉蛋白的原液,然后用響應(yīng)面法對蛋白質(zhì)的濃度、裝液量,pH值、氣速四個單因素進行優(yōu)化,用泡沫分離法進行分離,以回收率和富集比為指標得到最佳工

3、藝為pH值為7.0、蛋白質(zhì)質(zhì)量濃度為87.5mg/L、裝液量為600mL、氣體流速為600mL/min,其回收率為90.2%、富集比為7.64;桑葉葉蛋白的提取工藝優(yōu)化實驗采用用取12.5g粉末,在溫度60℃條件下,以質(zhì)量分數(shù)0.7%的氫氧化鈉溶液為提取劑,料液比為1∶20,機械攪拌20min,提取兩次,作為葉蛋白的原液,然后用響應(yīng)面法對蛋白質(zhì)的稀釋倍數(shù)、離子強度pH值、溫度四個單因素進行優(yōu)化,用泡沫分離法進行分離,以回收率和富集比為指

4、標,得到最佳工藝為稀釋40倍、pH值5.5、離子強度0.18mol/kg、溫度25℃,其回收率為92.50%,富集比為7.63。
  然后以紫花苜蓿葉蛋白為原料制備抗氧化肽。制備工藝研究:實驗在紫花苜蓿葉蛋白的最佳分離工藝的基礎(chǔ)上,收集紫花苜蓿葉蛋白。然后用響應(yīng)面法對酶的濃度、溫度、酶解時間、pH值四個因素進行優(yōu)化,以清除率為指標,得到最佳工藝,最佳工藝為堿性蛋白酶的濃度3.0%、溫度65℃、pH值為11.6、酶解時間4.5h,清

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