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文檔簡(jiǎn)介
1、隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提升,人民生活質(zhì)量的提高,人民群眾對(duì)食品安全也越來越重視,然而在食品中仍然存在安全隱患。例如肉類食品中可能含有瘦肉精,食用含瘦肉精的肉制品會(huì)對(duì)我們身體造成嚴(yán)重傷害。
為了能快速檢測(cè)出肉制品中的瘦肉精成分,本文提出了基于激光誘導(dǎo)熒光技術(shù)的免疫熒光檢測(cè)瘦肉精的方法,該方法是在膠體金免疫層析法和酶聯(lián)免疫法這兩種瘦肉精檢測(cè)方法的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良的。膠體金免疫層析法檢測(cè)的穩(wěn)定性和重復(fù)性較差,容易造成誤檢;而酶聯(lián)免疫法只能
2、用作定性檢測(cè)或半定量檢測(cè)。本論文設(shè)計(jì)的免疫熒光檢測(cè)儀克服了以上兩種方法的檢測(cè)缺陷,可以快速、精確定量測(cè)量檢測(cè)肉類食品中瘦肉精的濃度,其穩(wěn)定性和重復(fù)性也很好。其檢測(cè)過程是,首先將稀釋好的樣品滴加在用免疫層析技術(shù)制作的試紙卡上,然后使用638nm波長(zhǎng)的半導(dǎo)體激光器照射試紙卡,激發(fā)出的熒光通過光敏二極管接收,熒光的強(qiáng)度與瘦肉精含量相關(guān),通過采集熒光強(qiáng)度來實(shí)現(xiàn)瘦肉精含量的檢測(cè)。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,本論文提出的瘦肉精檢測(cè)方法,不僅提供了一個(gè)量化檢測(cè)指標(biāo)
3、,而且還縮短了檢測(cè)時(shí)間和提高了測(cè)量穩(wěn)定性與重復(fù)性。
本論文主要研究免疫熒光檢測(cè)儀的硬件設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn),主要分為六個(gè)部分:
第一部分主要介紹免疫熒光檢測(cè)儀的研究背景與意義,瘦肉精的現(xiàn)有檢測(cè)方法在國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì),指出了存在的問題,確立了本文的主要研究?jī)?nèi)容。
第二部分介紹了免疫熒光檢測(cè)儀的系統(tǒng)原理和組成,首先介紹了免疫熒光技術(shù)的原理,然后對(duì)試紙條的免疫層析技術(shù)制作原理和制作過程作了說明,接著介紹了激光誘導(dǎo)熒
4、光技術(shù)的原理,最后對(duì)儀器的硬件指標(biāo)和檢測(cè)指標(biāo)提出了要求,為后續(xù)章節(jié)的設(shè)計(jì)指明了方向。
第三部分詳細(xì)介紹了免疫熒光檢測(cè)儀的光學(xué)系統(tǒng)的設(shè)計(jì),首先對(duì)光學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì)作了說明,然后重點(diǎn)介紹了光學(xué)器件的參數(shù),同時(shí)提出了設(shè)計(jì)目標(biāo)和允許的公差范圍。
第四部分詳細(xì)介紹了本文的硬件系統(tǒng)設(shè)計(jì),首先提出了免疫熒光檢測(cè)儀的硬件系統(tǒng)組成,然后對(duì)各個(gè)子系統(tǒng)進(jìn)行了詳細(xì)的原理分析和設(shè)計(jì)分析,包括處理器系統(tǒng)模塊的設(shè)計(jì)、人機(jī)交互模塊的設(shè)計(jì)、驅(qū)動(dòng)模塊的設(shè)計(jì)、
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