基于價值鏈視角的中國乳制品貿易研究.pdf

1、自從改革開放以來,中國已經成為了一顆經濟高速增長的新星,國力迅速增強,人們生活水平不斷提高。在經濟進步的基礎上,中國政府大力推動牛奶強體的宣傳,旨在改善中國人民的身體素質。在這個背景下,中國老百姓開始認識到乳制品對生活的重要性,乳制品消費逐年大幅度增長。同時對乳制品需求的增加也大大促進了我國乳制品產業(yè)的發(fā)展。但是,隨著食品安全問題越來越受到廣泛的關注,中國消費者對乳制品的要求也越來越高。2008年的三聚氰胺事件,以及隨后的一系列食品安全

2、問題,嚴重的影響了消費者對國內乳制品企業(yè)的信任,爭相選擇進口乳制品。
　　隨著中國加入WTO后,乳制品關稅的逐漸消減,從2005年以前的25％到2013年的10%,僅僅用了8年時間。中國乳制品企業(yè)面臨著外憂內患的狀況,面臨為中國20多年來以量為導向的急速發(fā)展模式準備的一場“考試”。
　　本文從乳制品產業(yè)鏈和價值鏈分配的視角,以中國乳制品發(fā)展模式和現(xiàn)階段產業(yè)結構的聯(lián)系為出發(fā)點,深究中國乳制品企業(yè)的競爭力缺失原因。首先,在與國外