考慮損耗控制的生鮮農(nóng)產(chǎn)品存儲(chǔ)問題及供應(yīng)鏈優(yōu)化研究.pdf

1、我國(guó)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值低，農(nóng)產(chǎn)品損耗嚴(yán)重，管理水平低下已嚴(yán)重影響并制約農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。長(zhǎng)期以來(lái)，傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要渠道，近年超市也逐漸成為大中城市農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要方式。但這兩種銷售方式以及其相應(yīng)的物流方式仍然沒有從根本上改變農(nóng)產(chǎn)品損耗嚴(yán)重的情況，造成大量的浪費(fèi)并對(duì)人民的生活和環(huán)境造成一定的影響。本文以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市農(nóng)產(chǎn)品銷售的物流過程為研究對(duì)象，以控制農(nóng)產(chǎn)品損耗為基礎(chǔ)，建立相應(yīng)的模型、采用恰當(dāng)?shù)乃惴ㄌ岢錾r農(nóng)產(chǎn)品的

2、存儲(chǔ)策略以及供應(yīng)鏈優(yōu)化方法。本論文從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了系統(tǒng)和深入的研究。
　　1.針對(duì)我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗嚴(yán)重的問題，提出了本文的研究對(duì)象和研究?jī)?nèi)容。分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與收獲過程，提出了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)匯流模型，并就生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗問題做了文獻(xiàn)綜述。
　　2.在報(bào)童模型的基礎(chǔ)上，提出動(dòng)態(tài)迭代算法，并研究了考慮損耗的零售商訂貨模型和模擬現(xiàn)實(shí)中零售商決策的零售商訂貨模型?？紤]到生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗率隨時(shí)間變化的不同，將生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗率分

3、為固定損耗率和時(shí)變損耗率。研究了在時(shí)變損耗率情況下生產(chǎn)商、分銷商和零售商對(duì)應(yīng)的最優(yōu)存儲(chǔ)策略。并對(duì)損耗率函數(shù)中的各個(gè)參數(shù)進(jìn)行分析，得出各參數(shù)對(duì)于總成本函數(shù)的影響，研究補(bǔ)償策略對(duì)于生產(chǎn)商、分銷商、零售商存利潤(rùn)的影響。并對(duì)所建模型進(jìn)行了仿真計(jì)算和結(jié)果分析。
　　3.通過研究確定現(xiàn)在主要的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。使用模糊TOPSIS法用來(lái)評(píng)估各供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)在路徑長(zhǎng)短、裝卸次數(shù)、所耗時(shí)間等方面進(jìn)行對(duì)比計(jì)算，進(jìn)而確定如何選擇最佳的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈

4、網(wǎng)絡(luò)。
　　4.研究帶有壓縮提前期費(fèi)用分擔(dān)問題和供應(yīng)鏈訂貨提前期的決策順序問題。建立了Stackelberg博弈情況下，供貨商優(yōu)先確定提前期或是零售商優(yōu)先確定定貨數(shù)量的模型。提出了供貨商和零售商分擔(dān)費(fèi)用的最佳比例，使供應(yīng)鏈總效益達(dá)到最優(yōu)。
　　5.通過期權(quán)合同的研究以及在生鮮農(nóng)產(chǎn)品中的應(yīng)用，提出期權(quán)機(jī)制的有機(jī)融和，柔性數(shù)量策略，快速反應(yīng)策略使零售商和生產(chǎn)商的預(yù)期利潤(rùn)得到提高，而且供應(yīng)鏈也很容易達(dá)到協(xié)調(diào)。建立了在收益分享和風(fēng)險(xiǎn)

5、共擔(dān)的合同約束下集中控制供應(yīng)鏈模型，使整個(gè)供應(yīng)鏈總體利潤(rùn)最高。
　　6.針對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的外部環(huán)境和其它問題進(jìn)行了研究。首先基于生鮮農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中易發(fā)生損耗和價(jià)值降低的情況，提出短期動(dòng)態(tài)銷售價(jià)格機(jī)制，然后通過對(duì)相關(guān)動(dòng)態(tài)價(jià)格的分析，總結(jié)出零售商與供應(yīng)商的銷售策略以及預(yù)計(jì)銷售量等。其次就生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展，政府政策引導(dǎo)，社會(huì)意識(shí)形態(tài)等領(lǐng)域進(jìn)行了研究，提出應(yīng)該從全社會(huì)全方面多層次地對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品損耗問題進(jìn)行重視并采取相應(yīng)措施。