農(nóng)超對接的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈優(yōu)化研究.pdf

1、生鮮農(nóng)產(chǎn)品與人們的生活息息相關，由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品易腐蝕的特殊性質(zhì)、農(nóng)戶和合作社組織化程度低、冷鏈設備的使用不夠普及、流通環(huán)節(jié)過多，我國蔬菜、水果、海鮮等生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流損耗率過高，農(nóng)產(chǎn)品供給不穩(wěn)定，這也導致了各種生鮮農(nóng)產(chǎn)品價格的不穩(wěn)定，生鮮農(nóng)產(chǎn)品價格的暴漲和暴跌情況嚴重。隨著供應鏈思想在很多行業(yè)的成功運用，越來越多的學者開始關注和使用供應鏈的思想來研究我國農(nóng)產(chǎn)品在流通中的困難，而且很多問題通過供應鏈得以解決，也更得到了眾多農(nóng)產(chǎn)品供應鏈研究

2、者的重視。目前，在政府的支持下，農(nóng)超對接在我國發(fā)展迅速，超市里的生鮮農(nóng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量也在不斷增加和提高。由于連鎖超市的實力雄厚且正規(guī)，而且消費者進超市購物越來越便利，超市比其他供應鏈主體更接近消費者，了解消費者的需求，這使得超市在生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中的作用越來越重要，以超市為核心企業(yè)的農(nóng)超對接供應鏈成為發(fā)展的必然。由于處在不停變化的市場環(huán)境中，并且供應鏈中農(nóng)戶、合作社和超市等主體有較大的差異，所以農(nóng)超對接生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈也面臨著發(fā)展中的各種

3、不確定性。不確定的因素會帶來生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的不穩(wěn)定性，不僅不能保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，還會造成農(nóng)戶、合作社和超市等主體遭受巨大的利益損失。
　　本文從農(nóng)超對接的相關背景和研究現(xiàn)狀入手，闡述農(nóng)產(chǎn)品供應鏈和農(nóng)超對接的相關理論，農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的內(nèi)涵、類型及流程，農(nóng)超對接的含義、農(nóng)超對接供應鏈的特點及合作關系解析等內(nèi)容。通過文獻研究和訪談研究相結(jié)合的方法分析了農(nóng)超對接供應鏈的現(xiàn)狀，剖析出農(nóng)超對接供應鏈存在的問題，如供應鏈節(jié)點企業(yè)間合作關

4、系不穩(wěn)定、利益分配不公平、信息共享機制不健全、信任度不高，物流損耗大，政府的監(jiān)管和扶持力度不夠等。根據(jù)農(nóng)超對接供應鏈現(xiàn)狀和存在的問題，提出合作范式下農(nóng)超對接供應鏈優(yōu)化路徑，即根據(jù)供求關系對農(nóng)產(chǎn)品供應鏈進行分類，基于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特殊的供求關系來選擇不同的供應鏈合作模式；基于文獻研究和訪談研究相結(jié)合推導出農(nóng)超對接供應鏈穩(wěn)定性的影響因素，構(gòu)建了農(nóng)超對接供應鏈合作關系體系，即構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)超對接供應鏈的組織體系、物流渠道體系、信息體系以及信用體系。