基于“農(nóng)超對(duì)接”的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流耗損研究.pdf

1、生鮮農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必需品。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越重視生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全問(wèn)題，新鮮、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的生鮮農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受消費(fèi)者的歡迎。但是，當(dāng)前中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流耗損嚴(yán)重，大大影響了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。為此，中國(guó)提出了“農(nóng)超對(duì)接”政策，通過(guò)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)的優(yōu)化，以達(dá)到降低物流耗損的目的。而要利用“農(nóng)超對(duì)接”來(lái)控制生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)耗損，勢(shì)必要從“農(nóng)超對(duì)接”的視角來(lái)研究生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)耗損。
　　本文利用規(guī)范分析法、實(shí)證分析法、比

2、較研究法以及定性分析與定量分析相結(jié)合等方法，以生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)耗損為研究對(duì)象，以“農(nóng)超對(duì)接”為研究背景，以控制生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)耗損為研究目標(biāo)，對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)耗損進(jìn)行了系統(tǒng)研究。首先，在文獻(xiàn)梳理的基礎(chǔ)上，分析了“農(nóng)超對(duì)接”、農(nóng)產(chǎn)品物流以及生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流耗損等方面的研究現(xiàn)狀，并結(jié)合實(shí)際分析總結(jié)出了“農(nóng)超對(duì)接”的特點(diǎn)、發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題;其次，綜合分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流耗損的原因和影響因素;在此基礎(chǔ)上，利用可靠性理論構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品物

3、流系統(tǒng)耗損測(cè)量模型，并以冷鮮肉物流為例進(jìn)行實(shí)證分析。通過(guò)實(shí)證分析，不僅證明了模型的可用性，而且利用模型分析比較了一般模式與“農(nóng)超對(duì)接”模式下生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)耗損的差異，加深了對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)耗損狀況的了解;最后，歸納總結(jié)了“農(nóng)超對(duì)接”背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)耗損的特點(diǎn)，并提出了控制耗損的措施。
　　雖然本文構(gòu)建了生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)耗損測(cè)量模型，并利用該模型對(duì)“農(nóng)超對(duì)接”背景下的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的耗損情況進(jìn)行