利用辦公掃描儀實現(xiàn)基于微流體芯片和比色分析的有機磷農殘定量檢測.pdf

1、進入21世紀以來，食品安全問題引起了人們的高度重視，特別是瓜果蔬菜中的有機磷農殘通過直接或間接方式進入人體內，從而危害著人們的身體健康。因此有機磷農殘檢測尤為重要，酶抑制法是有機磷農殘檢測最常用的方法，具有操作簡單，反應快速的特點而被廣泛應用。本文在酶抑制法基礎上，制備了透明微流體通道用來承載檢測液，利用普通辦公室平板掃描儀獲取檢測液數(shù)字圖片，并通過數(shù)字圖像分析軟件來讀取檢測液圖片的色度值，從而實現(xiàn)了對有機磷農殘的快速、直觀、定量檢測。

2、相對傳統(tǒng)大型儀器光譜分析檢測有機磷農殘的方法，這種檢測方法具有操作簡單、耗時短、儀器價格便宜、無需專業(yè)人員操作等優(yōu)點，更具有經濟適用性。在一定條件下可以代替光譜儀來進行有機磷農殘檢測。主要研究內容包括:
　　1.利用透明塑料片PC（聚碳酸酯）作為基底，結合PDMS（聚二甲基硅氧烷）制備透明微流體通道，用于承載檢測液。
　　2.對比手機、相機、平板掃描儀這三種數(shù)字圖片獲取設備的成像質量，說明了利用普通辦公室平板掃描儀獲取的檢測

3、樣品數(shù)字圖片避免了周圍雜散光的影響，可以多次重復得到較為清晰一致的檢測樣品圖片。
　　3.通過數(shù)字圖像處理軟件分析黃色樣品的不同色度值，說明分析色度值Y（色度空間CMYK（青、洋紅、黃、黑）中的黃色強度）具有更高的靈敏度，并通過分析檢測區(qū)域的Y值實現(xiàn)了對馬拉硫磷農殘的定量檢測。其檢測限可達到0.1ppm，完全能夠滿足國家對蘋果中的馬拉硫磷要求的安全標準2ppm。
　　4.基于色度學分析與傳統(tǒng)基于光譜分析的有機磷農殘檢測方法對