主流煙氣仿生吸收裝置的設計開發(fā)及應用.pdf

1、卷煙是最為廣泛使用的煙草制品，它是通過吸食來達到使用效果的，感官品質是其重要的商品屬性。隨著社會各界對吸煙與健康問題的日益重視，我國煙草行業(yè)持續(xù)推行“減害降焦”工作，逐年降低了國產卷煙焦油、有害成分的釋放量。在提高卷煙安全性的同時也帶來了卷煙香氣、吸食品質的下降，因此如何對損失的感官品質進行補償成為我國煙草行業(yè)近期的研究重點。當前，我國煙草工業(yè)企業(yè)在煙草及其制品的品質控制、優(yōu)質煙葉原料替代、中式卷煙風格特征剖析等方面的研究開發(fā)工作，仍然

2、處于相對落后的狀態(tài)，直接影響著煙草工業(yè)的發(fā)展后勁，這些方面還有大量的研究工作要做。以上幾個方面的工作都離不開對卷煙煙氣的分析研究，特別是煙氣對感官品質貢獻研究。為了改變這種技術落后的現(xiàn)狀，充分利用有限的煙葉原料資源，維護和不斷提升煙草制品的產品質量，不斷研究開發(fā)符合消費者需求的新產品，使我國煙草制品在國際市場競爭中占有一席之地，很有必要進一步深化卷煙煙氣分析技術的研究開發(fā)。
　　 本論文設計了一種模擬人體感覺器官吸收卷煙主流煙氣

3、的裝置，并應用于主流煙氣中的香味成分測定以及卷煙感官質量指標預測模型的構建。具體研究工作如下:
　　 (1)根據(jù)吸煙過程中主流煙氣流經(jīng)人體呼吸系統(tǒng)的生物物理順序、路徑、接觸過程及接觸方式等特點，分析出如何模擬人體感覺器官（口腔和鼻腔）對煙氣進行捕集，確定仿生吸收裝置關鍵參數(shù)及仿生吸收液制備方案。
　　 (2)模擬抽吸過程，完成全套仿生吸收裝置的設計和制造，裝置運行穩(wěn)定而且具有較好仿真效果。通過試驗確定模擬口腔、鼻腔吸收液

4、的成分、使用量，以及仿生吸收裝置其他配套參數(shù)。
　　 (3)利用仿生吸收裝置對有代表性的39種卷煙樣品主流煙氣進行仿生吸收;根據(jù)煙氣仿生吸收物質的組成和含量特點，使用合適的預處理方法，將仿生吸收樣分為中性、堿性、酸性和脂溶性部分，采用優(yōu)化后的分離分析條件使用GC、GC/MS技術分別對上述4部分進行分析和研究，鑒定出大部分對卷煙感官品質有重要作用的香氣和香味物質，并對其定量。另外，對口腔仿生吸收液進行了pH測定。
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