江西綠色食品產業(yè)競爭力研究.pdf

1、人類在推進工業(yè)化、發(fā)展現代農業(yè)中創(chuàng)造很多物質財富，也造成了生態(tài)環(huán)境的破壞，農產品質量下降等諸多問題。人們生活水平獲得很大的提高，與此同時問題食品大量出現，食品質量安全問題正越來越被關注。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產方式，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。綠色食品產業(yè)要求生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，并對“從土地到餐桌”的生產銷售全程進行質量管理，對產品和生產進行質量認證。江西的農業(yè)所占比例較大，很早就開

2、發(fā)綠色食品，也獲得了較快的發(fā)展。加快綠色食品產業(yè)發(fā)展，對江西發(fā)展生態(tài)經濟、實現綠色崛起有重大的戰(zhàn)略意義。
　　首先，本文對綠色食品的基本含義和綠色食品產業(yè)的分類、特征、意義等內容進行了基本的介紹，并進一步闡述了綠色食品產業(yè)的國內外研究狀況。
　　其次，本文用SWOT方法分析了江西綠色食品產業(yè)的發(fā)展現狀，從邁克爾·波特的鉆石模型出發(fā)，借鑒區(qū)域產業(yè)競爭力評價指標，構建了區(qū)域綠色食品產業(yè)競爭力評價體系，用因子分析法對我國31個省、