食品中苯并咪唑類農(nóng)藥的快速熒光分析方法研究.pdf

1、葡萄酒是日常生活中深受人們喜愛的酒精飲料，然而在葡萄的種植過程中經(jīng)常施用各種農(nóng)藥以保證葡萄植枝正常生長以及提高葡萄產(chǎn)量，其中苯并咪唑類殺菌劑被廣泛用于預(yù)防和治療因不同真菌引起的葡萄病害如白腐病、灰霉病、炭疽病和黑豆病，施用殺菌劑后，可能導(dǎo)致其在葡萄中殘留，并經(jīng)過加工過程進(jìn)入葡萄酒中，消費(fèi)者食用殘存農(nóng)藥的葡萄及其制品，將對(duì)人們的健康產(chǎn)生極大的危害。因此建立紅葡萄酒中苯并咪唑類農(nóng)藥的快速、靈敏的分析方法具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。目前用于分析苯并咪

2、唑類農(nóng)藥的方法主要是色譜法，這種方法往往需要繁瑣耗時(shí)的前處理過程，分析成本昂貴，且不適于大批量樣品的快速篩查?；谕綗晒夥ㄅc導(dǎo)數(shù)技術(shù)、化學(xué)計(jì)量學(xué)方法結(jié)合產(chǎn)生的協(xié)同作用，本文發(fā)展了多種快速、簡(jiǎn)單、靈敏的熒光方法分析紅葡萄酒樣品中的苯并咪唑類殺菌劑。論文分為以下三章:
　　第一章是緒論。首先，介紹了農(nóng)藥殘留分析技術(shù)的進(jìn)展，并總結(jié)了苯并咪唑類農(nóng)藥的分析研究現(xiàn)狀，包括前處理方法和檢測(cè)方法，以及其在葡萄及葡萄酒中殘留的分析研究現(xiàn)狀;其次，

3、闡述了同步熒光法的理論知識(shí)及分析應(yīng)用，以及同步熒光法與導(dǎo)數(shù)技術(shù)的聯(lián)用及其在分析檢測(cè)中的應(yīng)用;并介紹了化學(xué)計(jì)量學(xué)方法與熒光法聯(lián)用的發(fā)展及特點(diǎn);最后，提出了本論文的研究設(shè)想。
　　第二章基于導(dǎo)數(shù)恒波長同步熒光法具有簡(jiǎn)化譜圖、減少散射光影響、提高選擇性和靈敏度的優(yōu)勢(shì)，建立一種可對(duì)基體復(fù)雜的紅葡萄酒樣品中噻菌靈進(jìn)行快速、簡(jiǎn)單、靈敏分析的檢測(cè)方法，并分別采用超聲萃取方法和微波輔助萃取方法提取加標(biāo)紅葡萄酒樣品中的噻菌靈。所建立的方法大大簡(jiǎn)化了

4、樣品前處理過程，整個(gè)分析過程（包括樣品制備和檢測(cè)過程）可在0.5 h內(nèi)完成，實(shí)現(xiàn)了對(duì)紅葡萄酒樣品中噻菌靈含量的快速篩查。
　　第三章建立了同時(shí)分析紅葡萄酒樣品中噻菌靈和麥穗寧的導(dǎo)數(shù)恒能量同步熒光法和激發(fā)發(fā)射矩陣三維熒光技術(shù)與化學(xué)計(jì)量學(xué)方法聯(lián)用的檢測(cè)方法。熒光法結(jié)合偏最小二乘法和三線性分解算法，可有效地解析噻菌靈和麥穗寧的熒光光譜，解決了由于二者光譜重疊嚴(yán)重難以實(shí)現(xiàn)同時(shí)定量分析的難題，以“數(shù)學(xué)分離”代替“化學(xué)分離”，避免了常規(guī)分析儀