產(chǎn)鼠李糖脂菌株的選育及其發(fā)酵條件的優(yōu)化.pdf

1、鼠李糖脂是一種糖脂類生物表面活性劑，具有較強的表面活性和乳化能力，能被生物完全降解，對環(huán)境友好，在石油開采、生物修復(fù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品醫(yī)藥等領(lǐng)域具有潛在的應(yīng)用價值。鼠李糖脂可利用微生物發(fā)酵獲得，發(fā)酵過程溫和，設(shè)備要求不高，且合成原料來源廣泛、價格低廉。隨著社會的發(fā)展，人們對清潔、安全、高效的鼠李糖脂的關(guān)注不斷提高。目前，國內(nèi)外對于鼠李糖脂的研究逐步深入，并取得了較大進展。但由于微生物發(fā)酵鼠李糖脂產(chǎn)量較低，工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)尚未成熟，鼠李糖脂發(fā)

2、酵生產(chǎn)仍停留在搖瓶發(fā)酵階段。為此，本課題針對產(chǎn)鼠李糖脂突變株的選育、突變株發(fā)酵條件的優(yōu)化以及發(fā)酵動力學(xué)模型的構(gòu)建進行了研究。主要研究結(jié)果如下：
　　本研究采用紫外線、常壓室溫等離子體作為誘變劑對實驗室保藏的一株產(chǎn)鼠李糖脂銅綠假單胞菌（Pseudomonas aeruginosa）菌株SFV-7進行誘變處理，經(jīng)過初篩、復(fù)篩，獲得一株高產(chǎn)突變株SFZ-37，鼠李糖脂產(chǎn)量達6.4g/L，比出發(fā)菌株提高了70.06％。采用單因素實驗，研究

3、確定突變株SFZ-37搖瓶發(fā)酵的最適培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件為：碳源甘油30g/L，氮源玉米漿6g/L，磷源磷酸二氫鉀5.71g/L、磷酸氫二鈉2.29g/L，金屬離子硫酸鎂0.4g/L，種齡12h，接種量5%，培養(yǎng)溫度30℃，裝液量35mL/250mL，初始pH值為7.0，發(fā)酵時間96h。在優(yōu)化后的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件下，菌株SFZ-37發(fā)酵鼠李糖脂產(chǎn)量達到12.59g/L，比優(yōu)化前提高了96.72%。采用5L磁力攪拌發(fā)酵罐，對菌株SFZ-37產(chǎn)