垂直農(nóng)業(yè)初探.pdf

1、都市農(nóng)業(yè)能夠解決城市環(huán)境問(wèn)題、城市殘余能量、物質(zhì)利用問(wèn)題和日益嚴(yán)峻的糧食安全問(wèn)題。都市農(nóng)業(yè)領(lǐng)域下的垂直農(nóng)業(yè)(vertical farming)是基于城市建筑垂直空間的農(nóng)業(yè)種植方式,與其他都市農(nóng)業(yè)操作方式相比更具城市屬性。垂直農(nóng)業(yè)可以高效利用城市土地和城市垂直空間,借助城市中資金和技術(shù)的優(yōu)勢(shì),資源化處理城市有機(jī)廢水廢物并生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品。垂直農(nóng)業(yè)不僅能夠緩解糧食安全問(wèn)題,也具有改善城市環(huán)境和遏制生態(tài)環(huán)境危機(jī)蔓延的能力。
　　 在城市中開(kāi)

2、展垂直農(nóng)業(yè)具有巨大潛力,城市中所有的建筑屋頂均可以進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植?，F(xiàn)有垂直農(nóng)業(yè)的應(yīng)用方式包括表皮農(nóng)業(yè)建筑(facade farming building)和垂直農(nóng)場(chǎng)(vertical farm)兩種。表皮農(nóng)業(yè)建筑即在建筑屋頂、墻體、陽(yáng)臺(tái)位置進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。垂直農(nóng)場(chǎng)的概念由美國(guó)哥倫比亞大學(xué)的迪克森·德斯珀米爾(Dickson Despommier)提出。垂直農(nóng)場(chǎng)是指城市中的大規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn),或是摩天大樓里的農(nóng)場(chǎng)。1垂直農(nóng)場(chǎng)具有處理城市有機(jī)廢水

3、廢物和全年不間斷的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的功能,前者可以將厭氧發(fā)酵產(chǎn)生的能源和物質(zhì)用于農(nóng)作物生產(chǎn)。
　　 垂直農(nóng)業(yè)通過(guò)光合作用消耗城市中的二氧化碳、產(chǎn)生氧氣,有助于改善城市空氣質(zhì)量。表皮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式可以降低建筑表面溫度,延緩暴雨水排放,緩解城市熱島效應(yīng)；垂直農(nóng)場(chǎng)處理城市有機(jī)廢水、廢棄物,改善生態(tài)系統(tǒng)中城市與其他環(huán)節(jié)之間能量和物質(zhì)流動(dòng)的連續(xù)性。
　　 本文將對(duì)垂直農(nóng)業(yè)的兩種應(yīng)用方式進(jìn)行定義和區(qū)分,并對(duì)相關(guān)案例和技術(shù)進(jìn)行分析,明確這兩種