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1、膠原蛋白具有止血效果、能夠促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)、具有生物可降解性,因而可以用來(lái)制備止血敷料。出血傷口易感染病菌,若向該敷料中添加具有廣譜抗菌效果的抗菌劑Ag4O4,則可有效防止傷口被微生物感染?,F(xiàn)在實(shí)際應(yīng)用的膠原蛋白大都來(lái)自于陸生動(dòng)物,然而近年來(lái)由于瘋牛病、口蹄疫等傳染病的發(fā)生使人們對(duì)于陸生動(dòng)物來(lái)源的膠原蛋白的安全性產(chǎn)生了懷疑,同時(shí)由于陸生動(dòng)物在信仰伊斯蘭教的地區(qū)還受到限制,因此研究魚(yú)類膠原蛋白的提取和應(yīng)用顯得非常重要。青魚(yú)是我國(guó)淡水養(yǎng)殖的“四
2、大家魚(yú)”之一,是重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類,易于飼養(yǎng),產(chǎn)量高。此外,青魚(yú)體長(zhǎng),含有的魚(yú)皮、魚(yú)鱗、魚(yú)鰾較多,膠原蛋白含量豐富。出于此目的,本論文展開(kāi)了以下研究:
1.以青魚(yú)為原材料研究了膠原的提取、表征和應(yīng)用。首先探索了從青魚(yú)的魚(yú)皮、魚(yú)鱗、魚(yú)鰾中分離純化得到膠原蛋白的方法,以酸法和胃蛋白酶法提取相應(yīng)得到酸溶性膠原(ASC)和酶溶性膠原(PSC),確定提取方案-從青魚(yú)魚(yú)鰾中以酶法分離純化得到膠原,然后優(yōu)化該方案,最后膠原的提取率為8.67
3、%。為了有效地利用膠原,還對(duì)該膠原進(jìn)行了表征,通過(guò)核磁氫譜、紅外光譜、SDS-PAGE電泳可以看出提取的膠原純度較高,具有三螺旋結(jié)構(gòu),分子量約為100kDa~200kDa,通過(guò)差示掃描量熱法可以看出其熱變性溫度為40~60℃,具有代替陸生動(dòng)物膠原的潛力。
2.研究了靜電紡絲制備膠原纖維敷料的工藝及紡絲前后膠原蛋白性質(zhì)的變化。通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),當(dāng)膠原濃度為5%(質(zhì)量分?jǐn)?shù),溶劑為六氟異丙醇),紡絲電壓為20kV,接收距離為1
4、2cm,紡絲原液的流速為0.6ml/h時(shí),可得到粗細(xì)均勻的平均直徑僅100nm的膠原纖維。靜電紡絲并用25%的戊二醛蒸汽交聯(lián)后,膠原纖維具有一定的疏水效果,而膠原的其他性質(zhì)基本無(wú)改變。說(shuō)明靜電紡絲是一種制備生物納米纖維的良好方法。
3.通過(guò)軟化學(xué)方法制備得到Ag4O4,對(duì)比制備條件的影響設(shè)計(jì)出最佳實(shí)驗(yàn)方案,并對(duì)產(chǎn)物進(jìn)行了表征。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),獲得的Ag4O4的粒徑為微納米級(jí)別,是Ag2O和Ag2O3的混合物。由于Ag4O4中的A
5、g+/Ag3+電位不平衡,使其對(duì)表面裸露-N基(NH,-NH2)和-S基(S-S,-SH)的蛋白質(zhì)具有親和性,能與-N基和-S基發(fā)生熱力學(xué)吸附并觸發(fā)氧化還原反應(yīng),從而產(chǎn)生致使蛋白質(zhì)構(gòu)象改變的電殺作用和鰲合作用。定性和定量的抗菌測(cè)試顯示,0.1% Ag4O4對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌及銅綠假單胞菌具有顯著的抗菌效果。
4.最終產(chǎn)品的制備及性質(zhì)研究。通過(guò)化學(xué)沉降法將Ag4O4添加到膠原纖維中去,結(jié)合有抗菌劑的膠原纖
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