螺旋式速凍裝置料口氣流組織的研究.pdf_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、本課題以螺旋吹風(fēng)式速凍裝置為研究對(duì)象,針對(duì)目前吹風(fēng)式速凍裝置普遍存在的進(jìn)出料口熱質(zhì)交換問(wèn)題,對(duì)料口氣流組織展開研究.在實(shí)驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上,探求用數(shù)值模擬方法計(jì)算包括進(jìn)出料口在內(nèi)的速凍裝置內(nèi)整個(gè)流場(chǎng),以期了解不同氣流組織下的料口處熱質(zhì)交換特性及其對(duì)凍結(jié)區(qū)氣流的影響,為吹風(fēng)式速凍裝置的優(yōu)化設(shè)計(jì)提供依據(jù).本文首次建立包括料口在內(nèi)的螺旋吹風(fēng)式速凍裝置三維數(shù)理模型.在實(shí)驗(yàn)分析和理論分析的基礎(chǔ)上,利用PHOENICS程序?qū)ρb置內(nèi)流場(chǎng)進(jìn)行了模擬,相關(guān)方

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