新型硅橡膠復(fù)合膜對(duì)多元有機(jī)物-水混合溶液的滲透汽化分離研究.pdf

1、該研究中,采用實(shí)驗(yàn)室自制的新型硅橡膠復(fù)合膜來(lái)滲透汽化分離多元有機(jī)物-水混合溶液,對(duì)模型乙醇-水溶液和實(shí)際釀造白酒(多元有機(jī)物-水混合溶液)中風(fēng)味物質(zhì)的分離性能、過(guò)程操作參數(shù)對(duì)膜分離性能及膜持續(xù)運(yùn)行的穩(wěn)定性等進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究和分析.該論文分為以下三個(gè)部分:首先,綜述了膜分離及滲透蒸發(fā)技術(shù)的現(xiàn)狀、應(yīng)用和前景;介紹了膜滲透蒸發(fā)技術(shù)的基本理論及特點(diǎn).在綜合分析國(guó)內(nèi)外發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上,提出該論文的立論依據(jù)及研究方案.然后,具體針對(duì)滲透蒸發(fā)膜及滲透蒸

2、發(fā)過(guò)程進(jìn)行理論論述,主要介紹了膜的種類、制造及滲透蒸發(fā)膜器,接著,對(duì)影響膜分離性能的主要參數(shù)進(jìn)行了逐一論述,并對(duì)滲透蒸發(fā)過(guò)程模型進(jìn)行了探討.最后,我們把新型硅橡膠膜運(yùn)用于多元有機(jī)物-水混合溶液的滲透汽化分離進(jìn)行了研究.首先用新型硅橡膠復(fù)合膜分別對(duì)52°成品酒及72°基酒中風(fēng)味物質(zhì)的進(jìn)行了分離實(shí)驗(yàn).實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn),新型PDMS復(fù)合膜對(duì)白酒風(fēng)味物質(zhì)具有良好的選擇分離性能:原酒中5種酯類(乳酸乙酯除外)和乙縮醛的分離脫除率在86﹪以上,對(duì)高級(jí)醇

3、也有良好的分離表現(xiàn),乙醛的脫除率也超過(guò)70﹪.膜在高濃度的乙醇中能保持良好穩(wěn)定性,對(duì)52°成品酒的平均總滲透通量達(dá)到2070g/(m<'2>·h),平均分離因子(按乙醇-水計(jì)算,下同)為4.9;對(duì)72°基酒的平均總滲透通量為2330g/(m<'2>·h),平均分離因子為3.1.且在高濃度乙醇中膜仍能保持較穩(wěn)定滲透蒸發(fā)性能.滲透酒液感官評(píng)價(jià)大大好于原酒.接著我們?cè)诓煌瑴囟认聦?duì)52°新型白酒進(jìn)行了滲透蒸發(fā)分離實(shí)驗(yàn),研究了溫度對(duì)分離性能的影響

4、.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,5種酯類(乳酸乙酯除外)和乙縮醛的分離脫除率達(dá)100﹪,對(duì)高級(jí)醇也有良好的分離表現(xiàn),乙醛的脫除率也超過(guò)87﹪.將分離后的酒液進(jìn)行重組,得到較原酒品質(zhì)更高的新酒.膜在高濃度乙醇中能保持良好的穩(wěn)定性,30℃時(shí),對(duì)新型白酒的平均總滲透通量達(dá)到2297g/(m<'2>·h),平均分離因子(均按乙醇-水體系計(jì)算,下同)為5.22;35℃時(shí),對(duì)新型白酒的平均總滲透通量為2753g/(m<'2>·h),平均分離因子為5.22;40℃時(shí)