滄州市棗產業(yè)鏈條缺陷與對策研究.pdf

1、河北省滄州市是遠近聞名的“金絲小棗”之鄉(xiāng)，棗果種植歷史悠久，滄州市棗產業(yè)鏈形成較早。棗產業(yè)的形成不但整合了滄州市棗果市場，也提高了棗農的生產積極性。但由于棗產業(yè)鏈結構不明晰，造成了滄州棗市場的混亂或不穩(wěn)定，因此，有必要對棗產業(yè)鏈進行深入研究。
　　本文在實地調研和問卷的基礎上，在產量、銷量、利潤等方面對其外在表現和內在變化規(guī)律進行定量分析，在地方政策、管理模式、經營方式進行定性分析。在此基礎上，采用總體比較與分體比較相結合，定量比

2、較與定性比較相結合的方法，對滄州市棗產業(yè)鏈進行了系統研究，得出了以下研究結論:
　　首先，滄州棗產業(yè)的生產、加工、銷售和市場四大環(huán)節(jié)存在以下問題:生產環(huán)節(jié)缺陷表現為棗果種植品種受到傳統局限，棗農素質有待提高，地區(qū)棗果管理規(guī)范不完善;加工環(huán)節(jié)缺陷表現為傳統棗產品加工慢慢被市場否認，現代深加工又遭受機器設備、技術信息和科技人員限制;銷售環(huán)節(jié)缺陷表現為超市銷售消費信息回饋滯后，批發(fā)市場銷售秩序混亂、棗果品種更新無從保障，食品加工廠原材料

3、市場產品價格低廉;滄州市棗產業(yè)的市場推廣及市場維護意識較弱，對產業(yè)的發(fā)展形成了種種限制。
　　其次，針對滄州市棗產業(yè)鏈的生產環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)、市場推廣和市場維護，本文提出了滄州市棗產業(yè)鏈可以采取遵循自然規(guī)律適度掌控生產規(guī)模、加強標準化生產示范基地建設、進一步推進棗產品加工升級延伸棗產業(yè)鏈、優(yōu)化棗產業(yè)結構、創(chuàng)辦龍頭企業(yè)以及推進品牌戰(zhàn)略等等合理優(yōu)化政策建議。
　　本文的創(chuàng)新之處在于:(1)應用波特五力模型分析滄州市棗產業(yè)