山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究.pdf

1、作為我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量最多的省份，山東省從本世紀(jì)初就開(kāi)始著眼于葡萄酒的產(chǎn)業(yè)建設(shè)與發(fā)展。山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)無(wú)論從產(chǎn)量、銷(xiāo)售收入、還是利潤(rùn)來(lái)看，都在全國(guó)范圍內(nèi)遙遙領(lǐng)先，是當(dāng)之無(wú)愧的明星產(chǎn)業(yè)。政府、各葡萄酒企業(yè)都在密切關(guān)注著山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)在“十二五”期間的發(fā)展動(dòng)向，至“十二五”結(jié)束，希望無(wú)論產(chǎn)量、銷(xiāo)售收入還是利潤(rùn)都能夠成倍增長(zhǎng)，繼續(xù)發(fā)揮其在全國(guó)的帶頭羊作用。同時(shí)要采取政府引導(dǎo)和宏觀調(diào)控等方法，客觀面對(duì)我省葡萄酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)前面臨的問(wèn)題，否則難以實(shí)現(xiàn)“十

2、二五”發(fā)展目標(biāo)。
　　 本文通過(guò)對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的全方位多角度分析，在充分了解山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出可行性解決對(duì)策。本文不拘泥于傳統(tǒng)的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題，而是在此基礎(chǔ)上，提出更加具有現(xiàn)實(shí)意義和發(fā)展前景的路徑。地理標(biāo)志在世界各發(fā)展領(lǐng)域都有廣泛運(yùn)用，而在中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還沒(méi)有發(fā)揮應(yīng)有的作用。山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)若能充分利用自身的地理優(yōu)勢(shì)，把地理標(biāo)志的宣傳和馳名商標(biāo)的發(fā)揚(yáng)有機(jī)結(jié)合，定能取得事半功倍的效果。整個(gè)葡萄

3、酒產(chǎn)業(yè)擁有一條很長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，要把注意力聚焦于上下游產(chǎn)業(yè)，本文提到的葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)、葡萄酒莊園度假村等都是值得去探索的發(fā)展路徑。
　　 本文的重點(diǎn)是對(duì)山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)做一個(gè)整體而詳盡的回顧和介紹，對(duì)近年來(lái)發(fā)生的問(wèn)題、解決的過(guò)程、提出的對(duì)策進(jìn)行詳細(xì)的分析。本文的介紹不是孤立的介紹，而是多角度觀察、國(guó)內(nèi)外對(duì)比的結(jié)果。難點(diǎn)在于山東省葡萄酒產(chǎn)業(yè)新路徑的提出以及可行性策略的提供。新路徑的實(shí)施難度和可行性不僅要靠科學(xué)的理論做支撐，國(guó)內(nèi)外成功實(shí)

4、例做借鑒，還需要政府、行業(yè)及企業(yè)的理解與支持。
　　 中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)正處于高速發(fā)展的時(shí)期，同時(shí)也是問(wèn)題頻發(fā)的階段，在商機(jī)出現(xiàn)之時(shí)要冷靜分析全面規(guī)劃，避免毫無(wú)根據(jù)地一擁而上;重視短期利潤(rùn)，更要追求長(zhǎng)遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展，要有踏出國(guó)門(mén)走向世界的雄心壯志，就要每步都走得踏踏實(shí)實(shí)、穩(wěn)扎穩(wěn)打。國(guó)際葡萄酒市場(chǎng)的消費(fèi)正在放緩，使發(fā)達(dá)國(guó)家的葡萄酒產(chǎn)品充斥中國(guó)市場(chǎng)，更增加了中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的復(fù)雜性，給正在發(fā)育、發(fā)展中的中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)以強(qiáng)大沖擊。