德州扒雞及肉制品加工車間建設項目財務風險與控制研究.pdf

1、近年來，我國在穩(wěn)定發(fā)展豬肉產(chǎn)品的同時積極發(fā)展禽肉制品、牛羊肉制品，并且積極推進中式肉制品工業(yè)化生產(chǎn)，對我國肉類工業(yè)的發(fā)展有重要的推動作用。山東德州扒雞股份有限公司將重點經(jīng)營德州牌扒雞和肉制品，充分發(fā)揮產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢、技術優(yōu)勢和信譽優(yōu)勢等，不斷規(guī)范擴大食品零售經(jīng)營規(guī)模。根據(jù)市場潛力，公司目前的產(chǎn)能遠遠達不到市場及公司發(fā)展的要求，正在進行建設的扒雞及肉制品加工車間項目建成后，有利于促進企業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)品結構優(yōu)化升級，擴大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，提高企業(yè)的生

2、產(chǎn)加工技術水平和市場競爭力；同時，能夠增強企業(yè)的核心競爭力，在當前經(jīng)濟危機異常嚴峻的形勢下，增加就業(yè)崗位，一定程度上緩解了就業(yè)壓力，社會效益顯著。
　　作為企業(yè)項目管理的重要一環(huán)，財務風險的控制能夠幫助企業(yè)尋求機遇，及時有效地規(guī)避風險，制定正確的項目管理和實施計劃。企業(yè)財務風險是指由于企業(yè)使用了負債而給普通股股東所增加的風險，而對項目風險的管理是指識別、分析并對項目風險做出積極反應的系統(tǒng)過程。風險識別主要包括確定風險的來源、風險產(chǎn)

3、生的條件，描述風險特征和確定那些風險事項可能會影響到項目實施，進而對風險進行量化。
　　本文以山東德州扒雞股份有限公司的扒雞及肉制品加工車間項目為例，對其建設過程中的財務風險進行預測以及分析，并提出相關的財務風險控制策略。根據(jù)對本項目的靜態(tài)以及動態(tài)財務指標進行分析可知，各項指標均達到甚至高于行業(yè)基準水平，顯示出其具有較大的盈利空間，投資回收期較短，敏感性分析也表明該項目具有較強的抗風險能力。同時，該項目也應從籌資、投資、資金的使用

4、、回收等方面積極進行風險的控制?；I資前必須針對各種方案進行籌資效益預測分析，并確定合適的籌資方式、資金結構和還款期限，以及合理的借款額度；逐步提高投資項目的決策水平，加強風險意識和對投資資金的管理；合法經(jīng)營，加強資金運作的程序化、規(guī)范化管理；加強成品資金向結算資金以及結算資金向貨幣的轉(zhuǎn)化，進一步提高企業(yè)的財務管理水平，增加企業(yè)的經(jīng)濟效益。
　　本文利用財務風險及控制理論，結合德州扒雞集團的實際情況，分析了其扒雞及肉制品加工車間項目