江蘇南通文蛤產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與特征初步研究.pdf

1、貝類產(chǎn)業(yè)形成與發(fā)展的動力源于不斷增長的市場需求，但市場并不能保證產(chǎn)業(yè)運行時刻都處在最佳軌道，因而只有尊重市場規(guī)律并對產(chǎn)業(yè)施以適當(dāng)?shù)那罢罢{(diào)控措施才能確保產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。而能否制定出有效的調(diào)控政策取決于我們能否在全面且理性的認識貝類產(chǎn)業(yè)進而對產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢進行準(zhǔn)確的預(yù)判。因此，對貝類產(chǎn)業(yè)進行結(jié)構(gòu)研究，抓住其本質(zhì)特征，并在此基礎(chǔ)上對其發(fā)展趨勢做出預(yù)測，無疑具有非常重要的現(xiàn)實意義。
　　然而貝類產(chǎn)業(yè)所覆蓋的范圍太廣、涉及的品種過多，注定

2、了將其研究透徹是一個宏偉的工程，絕非一次或者幾次研究就能完成。因此，本文選擇從局部范圍內(nèi)某一具體品種的產(chǎn)業(yè)，即在南通海洋漁業(yè)和全國文蛤(Meretrix meretrix Linnaeus)產(chǎn)業(yè)中都占有重要地位的南通文蛤產(chǎn)業(yè)開始研究，為以后從點到面，完成我國貝類產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)研究奠定基礎(chǔ)。
　　本文采用實地調(diào)研、文獻考察的方式收集資料，運用規(guī)范分析和實證分析相結(jié)合以及綜合分析與比較分析相結(jié)合的研究方法，分別從產(chǎn)業(yè)和企業(yè)層面梳理出南通文

3、蛤產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)與特征，內(nèi)容涉及產(chǎn)業(yè)的歷史沿革、整體結(jié)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、社會經(jīng)濟影響、外部環(huán)境和內(nèi)部資源以及典型企業(yè)的發(fā)展過程、內(nèi)部組織、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品情況、目標(biāo)市場、成本結(jié)構(gòu)和成本-收益情況。在此基礎(chǔ)上總結(jié)出產(chǎn)業(yè)的外部機遇與威脅以及內(nèi)部優(yōu)勢和劣勢，進而運用 SWOT分析提出各項調(diào)控措施。
　　通過研究，本文初步總結(jié)出了南通文蛤產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)與特征：產(chǎn)業(yè)鏈相對完整，包括育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售和休閑五個環(huán)節(jié)；在養(yǎng)殖規(guī)模方面，各企業(yè)相對均衡，并未

4、出現(xiàn)一家獨大的局面；在所有制構(gòu)成方面，集體所有制形式雖只存在于如東養(yǎng)殖企業(yè)，但卻在整個南通文蛤產(chǎn)業(yè)中占有較大比重；在企業(yè)數(shù)量方面，養(yǎng)殖企業(yè)最多，批發(fā)企業(yè)次之，加工企業(yè)最少；在就業(yè)人數(shù)方面，采捕環(huán)節(jié)最多、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)次之、加工環(huán)節(jié)最少；在生產(chǎn)成本方面，養(yǎng)殖企業(yè)的人工費用所占比重最大，加工企業(yè)則是原料費用所占比重最大；在產(chǎn)品方面，鮮活品占統(tǒng)治地位，而加工品雖然目前較少，但一直保持上升的勢頭；出口產(chǎn)品中加工品所占比重越來越大，而國內(nèi)消費只有鮮活品

5、。
　　產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展面臨許多挑戰(zhàn)：養(yǎng)殖規(guī)模不斷縮小，大規(guī)模死亡事件頻發(fā)，人工成本大幅上漲，價格持續(xù)低迷，市場競爭激烈，行業(yè)協(xié)會作用仍相對有限。。
　　在初步把握了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與特征后，本文對產(chǎn)業(yè)進行 SWOT分析并從四個方面提出了建議：SO戰(zhàn)略包括開發(fā)文蛤加工產(chǎn)品和發(fā)展文蛤文化；WO戰(zhàn)略包括施行限產(chǎn)措施，推行機械化生產(chǎn)以及加強科研攻關(guān)；ST戰(zhàn)略包括保護灘涂，搭配銷售和拓寬銷售渠道；WT戰(zhàn)略包括防治污染，改良灘涂，建立風(fēng)險預(yù)警機