四個(gè)竹種竹葉化學(xué)成分月動(dòng)態(tài)變化及黃酮提取工藝研究.pdf

1、竹子系禾本科(Poaceae)竹亞科(Bambusodeae)多年生常綠淺根木本植物，是我國最重要的森林資源之一，其生長迅速、適應(yīng)性強(qiáng)、用途廣泛，具有很高的生態(tài)價(jià)值及經(jīng)濟(jì)文化價(jià)值。目前我國竹類資源的開發(fā)利用仍然是以竹材、竹筍為原材料的產(chǎn)品加工及竹生態(tài)文化旅游為主，而對(duì)竹葉的開發(fā)利用相對(duì)較少，對(duì)其提取物的化學(xué)成分利用不充分。本試驗(yàn)以毛竹、慈竹、雜交竹和小琴絲竹4種竹種的竹葉為試驗(yàn)材料，研究并掌握這4種竹種竹葉中黃酮類化合物、葉綠素、活性多

2、糖和蛋白質(zhì)的年動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，以促進(jìn)竹葉化學(xué)成分的綜合開發(fā)與合理利用。主要研究結(jié)果如下:
　　(1)4種竹種葉片中總黃酮含量年動(dòng)態(tài)變化趨勢(shì):毛竹葉片中總黃酮的含量在18.95-44.71 mg/g之間變化，呈現(xiàn)升-降-升的變化趨勢(shì)，最高值在3月，最低值在11月;慈竹葉片中總黃酮的含量在9.88-23.25 mg/g之間變化，呈現(xiàn)出升-降-升的變化趨勢(shì)，最高值在2月，最低值在5月;雜交竹葉片中總黃酮的含量在3.87-14.73 mg/

3、g之間變化，呈現(xiàn)出升-降-升-降-升的變化趨勢(shì)，最高值在2月，最低值在6月;小琴絲竹葉片中總黃酮的含量在7.01-15.49 mg/g之間變化，呈現(xiàn)出降-升-降-升的變化趨勢(shì)，最高值在2月，最低值在5月;
　　(2)4種竹種葉片中葉綠素含量年動(dòng)態(tài)變化趨勢(shì):毛竹葉片中葉綠素的含量在1.08-3.44 mg/g之間變化，呈現(xiàn)出降-升-降-升的變化趨勢(shì)，最高值在10月，最低值在8月;慈竹葉片中葉綠素的含量在1.45-4.29 mg/g之

4、間變化，呈現(xiàn)出降-升-降-升的變化趨勢(shì)，最高值在10月，最低值在8月;雜交竹葉片中葉綠素的含量在1.31-4.52 mg/g之間變化，呈現(xiàn)出降-升-降-升的變化趨勢(shì)，最高值在10月，最低值在9月;小琴絲竹葉片中葉綠素的含量在1.08-3.56 mg/g之間變化，呈現(xiàn)出降-升-降-升變化趨勢(shì)，最高值在10月，最低值在8月。
　　(3)4種竹種葉片中多糖含量的變化趨勢(shì):毛竹葉片中多糖的含量在2.38-3.82mg/g之間變化，呈現(xiàn)出先

5、升后降的變化趨勢(shì)，最高值在3月，最低值在1月;慈竹葉片中多糖的含量在3.39-4.32 mg/g之間變化，呈現(xiàn)出先升后降的變化趨勢(shì)，最高值在1月，最低值在1月。雜交竹葉片中多糖的含量在2.53-3.39 mg/g之間變化，呈現(xiàn)出先升后降的變化趨勢(shì)，最高值在4月，最低值在11月。小琴絲竹葉片中多糖的含量在2.14-2.85 mg/g之間變化，呈現(xiàn)出先升后降的變化趨勢(shì)，最高值在4月，最低值在12月。
　　(4)4種竹種葉片中蛋白質(zhì)含量

6、的變化趨勢(shì):毛竹葉片中蛋白質(zhì)的含量在102.26-134.04 mg/g之間變化，呈現(xiàn)出先升后降的變化趨勢(shì)，最高值在4月，最低值在1月;慈竹葉片中蛋白質(zhì)的含量在128.54-146.43 mg/g之間變化，呈現(xiàn)出先升后降的變化趨勢(shì)，最高值在4月，最低值在1月;雜交竹葉片中蛋白質(zhì)的含量在135.54-154.60 mg/g之間變化，呈現(xiàn)出先升后降的變化趨勢(shì)，最高值在4月，最低值在11月;小琴絲竹葉片中蛋白質(zhì)的含量在88.65-114.74