版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權，請進行舉報或認領
文檔簡介
1、本文在篩選獲得一批酒精發(fā)酵力較強的二倍體釀酒酵母(Sacchromycescerevisiae)菌株的基礎上，優(yōu)化產(chǎn)孢條件，應用篩選獲得的高產(chǎn)酒精的單倍體菌株，經(jīng)雜交育種構建高產(chǎn)釀酒酵母菌株。 以二倍體菌株ZJD3-3、ZJD3-4、ZJD3-7、ZJD3-9和ZJD3-11(稱為ZJD3系列)及非整倍體菌株C19為實驗菌株，經(jīng)對產(chǎn)孢培養(yǎng)基的優(yōu)選，確認McClary產(chǎn)孢培養(yǎng)基為適宜的高產(chǎn)孢率培養(yǎng)基。在該培養(yǎng)基上經(jīng)25℃、7天培養(yǎng)
2、，釀酒酵母的產(chǎn)孢率可達到47％。對ZJD3系列二倍體菌株進行單倍體分離，獲得單倍體71株。對篩選所得單倍體菌株，以及實驗室原有單倍體菌株c36、c36-8、c36-9進行交配型和發(fā)酵性能測定，交配型為a型的單倍體與交配型為a的單倍體數(shù)目差異較大。得交配型a的單倍體菌株30株，交配型a的單倍體菌株18株。從中篩選獲得發(fā)酵性能較強的單倍體菌株4株，其中l(wèi)株為a型，3株為僅型，發(fā)酵性能最強的ZS-5菌株其同等條件下酒精發(fā)酵后的酒度高出二倍體親
3、株4.5％。 以得到的4株強發(fā)酵菌株和單倍體菌株c36、c36-8、c36-9以及非整倍體菌株C19為雜交親株，分別進行群體雜交，發(fā)現(xiàn)不同交配型單倍體混合2h后開始出現(xiàn)啞鈴型細胞，平板分離培養(yǎng)48h后，經(jīng)鑒定共獲得雜合子124株，經(jīng)酒精發(fā)酵測驗，從中篩選獲得發(fā)酵性能優(yōu)良的酵母菌株6株。結果表明，95％以上的雜合子酒精發(fā)酵性能優(yōu)于雜交親株，最優(yōu)者比雜交單倍體親株提高17.7％，比原始二倍體菌株高15.5％。經(jīng)雜交育種與重復酒精發(fā)酵
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
評論
0/150
提交評論