施氮對(duì)紫色馬鈴薯氮利用率及產(chǎn)量和品質(zhì)的影響.pdf

1、隨著人類(lèi)社會(huì)的發(fā)展，在提高作物產(chǎn)量的前提下，人們對(duì)食物的品質(zhì)要求也越來(lái)越高。紫色馬鈴薯是集食用、營(yíng)養(yǎng)、保健、觀賞于一身的彩色馬鈴薯新品種，近年來(lái)備受人們的喜愛(ài)，但其產(chǎn)量及品質(zhì)受栽培環(huán)境的影響較大。本試驗(yàn)研究了紫云1號(hào)(A1)和四川黑玉(A2)2個(gè)品種下，不施氮(B1)、低量施氮(B2)、中量施氮(中量施氮(B3))及高量施氮(B4)4種施氮水平對(duì)紫色馬鈴薯植株生長(zhǎng)、干物質(zhì)積累與分配、氮素吸收利用及作物產(chǎn)量品質(zhì)的影響，旨在探明不同類(lèi)型紫色

2、馬鈴薯的適宜施氮量，為紫色馬鈴薯的氮肥優(yōu)化栽培提供理論及實(shí)踐依據(jù)。研究結(jié)果如下:
　　1.紫云1號(hào)(A1)根長(zhǎng)、根體積、葉片SPAD值、葉面積、葉面積指數(shù)顯著高于四川黑玉(A2)的，根長(zhǎng)、根體積在塊莖成熟期分別高14.1％、39.8％，葉片SPAD值、葉面積、葉面積指數(shù)在塊莖膨大期分別高20.3％、45.4％、42.1％。施氮促進(jìn)了紫色馬鈴薯的根系生長(zhǎng)和葉片發(fā)育，塊莖成熟期，紫云1號(hào)(A1)在高量施氮(B4)處理下促進(jìn)作用較為明顯

3、，而四川黑玉(A2)則在中量施氮(B3)處理下達(dá)到最高。
　　2.紫色馬鈴薯的物質(zhì)積累在塊莖形成期前以葉為主，而塊莖形成期后以塊莖為主。紫云1號(hào)(A1)的干物質(zhì)積累量主要集中在苗期——塊莖膨大期，而四川黑玉(A2)的則在塊莖膨大期-成熟期。各器官的干物質(zhì)積累量和干物質(zhì)積累總量均表現(xiàn)為紫云1號(hào)(A1)＞四川黑玉(A2)，其中，根、莖、葉、塊莖的干物質(zhì)積累量及群體總干物質(zhì)積累量分別高26.1％、32.5％、38.5％、38.8％、32

4、.5％。施氮相對(duì)于不施氮促進(jìn)了紫色馬鈴薯的物質(zhì)積累能力和主要物質(zhì)積累器官的分配比例，紫云1號(hào)(A1)在高量施氮(B4)處理下最高，而四川黑玉(A2)在中量施氮(B3)處理下最高。
　　3.與四川黑玉(A2)相比，紫云1號(hào)(A1)各器官的氮素含量降低，但各器官的吸氮量、地上部植株氮素總轉(zhuǎn)運(yùn)量、植株總吸氮量提高，最終提高了紫云1號(hào)(A1)的氮肥利用效率。施氮相對(duì)于不施氮提高了紫色馬鈴薯各器官的氮素含量及吸氮量、植株氮的轉(zhuǎn)運(yùn)量及總吸氮量

5、，紫云1號(hào)(A1)在高量施氮(B4)處理下最高，而四川黑玉(A2)在中量施氮(B3)處理下最高。氮肥吸收利用效率、氮肥偏生產(chǎn)力、氮肥的偏利用效率隨施氮量的增加而降低，以高量施氮(B4)處理下最低;而氮肥農(nóng)學(xué)利用效率以中量施氮(B3)處理下最高。
　　4.紫云1號(hào)(A1)的產(chǎn)量及其構(gòu)成因素、商品率均顯著高于四川黑玉(A2)的，其中，群體產(chǎn)量、商品率、單株結(jié)薯數(shù)及單薯重分別高30.6％、4.2％、15.5％、9.8％。與不施氮相比，施

6、氮顯著提高了紫色馬鈴薯的商品率、產(chǎn)量及其構(gòu)成因素，紫云1號(hào)(A1)下，施氮處理間以高量施氮(B4)處理下最高，而四川黑玉(A2)則在中量施氮(B3)處理下最高。
　　5.紫云1號(hào)(A1)可溶性糖含量、粗蛋白含量及花青素含量均比四川黑玉(A2)的顯著低11.1％、7.7％、19.8％，但淀粉含量卻相對(duì)較高。施氮相對(duì)于不施氮提高了紫色馬鈴薯的粗蛋白含量及花青素含量，改善了營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，適宜施氮量下品質(zhì)更佳，紫云1號(hào)(A1)下，隨施氮量的增