施氮對紫色馬鈴薯氮利用率及產(chǎn)量和品質的影響.pdf

1、隨著人類社會的發(fā)展，在提高作物產(chǎn)量的前提下，人們對食物的品質要求也越來越高。紫色馬鈴薯是集食用、營養(yǎng)、保健、觀賞于一身的彩色馬鈴薯新品種，近年來備受人們的喜愛，但其產(chǎn)量及品質受栽培環(huán)境的影響較大。本試驗研究了紫云1號(A1)和四川黑玉(A2)2個品種下，不施氮(B1)、低量施氮(B2)、中量施氮(中量施氮(B3))及高量施氮(B4)4種施氮水平對紫色馬鈴薯植株生長、干物質積累與分配、氮素吸收利用及作物產(chǎn)量品質的影響，旨在探明不同類型紫色

2、馬鈴薯的適宜施氮量，為紫色馬鈴薯的氮肥優(yōu)化栽培提供理論及實踐依據(jù)。研究結果如下:
　　1.紫云1號(A1)根長、根體積、葉片SPAD值、葉面積、葉面積指數(shù)顯著高于四川黑玉(A2)的，根長、根體積在塊莖成熟期分別高14.1％、39.8％，葉片SPAD值、葉面積、葉面積指數(shù)在塊莖膨大期分別高20.3％、45.4％、42.1％。施氮促進了紫色馬鈴薯的根系生長和葉片發(fā)育，塊莖成熟期，紫云1號(A1)在高量施氮(B4)處理下促進作用較為明顯

3、，而四川黑玉(A2)則在中量施氮(B3)處理下達到最高。
　　2.紫色馬鈴薯的物質積累在塊莖形成期前以葉為主，而塊莖形成期后以塊莖為主。紫云1號(A1)的干物質積累量主要集中在苗期——塊莖膨大期，而四川黑玉(A2)的則在塊莖膨大期-成熟期。各器官的干物質積累量和干物質積累總量均表現(xiàn)為紫云1號(A1)＞四川黑玉(A2)，其中，根、莖、葉、塊莖的干物質積累量及群體總干物質積累量分別高26.1％、32.5％、38.5％、38.8％、32

4、.5％。施氮相對于不施氮促進了紫色馬鈴薯的物質積累能力和主要物質積累器官的分配比例，紫云1號(A1)在高量施氮(B4)處理下最高，而四川黑玉(A2)在中量施氮(B3)處理下最高。
　　3.與四川黑玉(A2)相比，紫云1號(A1)各器官的氮素含量降低，但各器官的吸氮量、地上部植株氮素總轉運量、植株總吸氮量提高，最終提高了紫云1號(A1)的氮肥利用效率。施氮相對于不施氮提高了紫色馬鈴薯各器官的氮素含量及吸氮量、植株氮的轉運量及總吸氮量

5、，紫云1號(A1)在高量施氮(B4)處理下最高，而四川黑玉(A2)在中量施氮(B3)處理下最高。氮肥吸收利用效率、氮肥偏生產(chǎn)力、氮肥的偏利用效率隨施氮量的增加而降低，以高量施氮(B4)處理下最低;而氮肥農(nóng)學利用效率以中量施氮(B3)處理下最高。
　　4.紫云1號(A1)的產(chǎn)量及其構成因素、商品率均顯著高于四川黑玉(A2)的，其中，群體產(chǎn)量、商品率、單株結薯數(shù)及單薯重分別高30.6％、4.2％、15.5％、9.8％。與不施氮相比，施

6、氮顯著提高了紫色馬鈴薯的商品率、產(chǎn)量及其構成因素，紫云1號(A1)下，施氮處理間以高量施氮(B4)處理下最高，而四川黑玉(A2)則在中量施氮(B3)處理下最高。
　　5.紫云1號(A1)可溶性糖含量、粗蛋白含量及花青素含量均比四川黑玉(A2)的顯著低11.1％、7.7％、19.8％，但淀粉含量卻相對較高。施氮相對于不施氮提高了紫色馬鈴薯的粗蛋白含量及花青素含量，改善了營養(yǎng)品質，適宜施氮量下品質更佳，紫云1號(A1)下，隨施氮量的增