連云港市售貝類副溶血性弧菌相關(guān)研究.pdf

1、目的:
　　副溶血性弧菌是一種嗜鹽性革蘭氏陰性的兼性厭氧菌。該菌是我國(guó)沿海地區(qū)食源性疾病最常見(jiàn)的致病菌，常見(jiàn)于近岸海水、各類海產(chǎn)品中。中國(guó)食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前主要的食源性疾病大多與微生物感染有關(guān)，副溶血性弧菌感染導(dǎo)致的食源性疾病位居第一。連云港市是沿海城市，盛產(chǎn)海洋水產(chǎn)品。其中多數(shù)貝類由于其肉質(zhì)肥嫩，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是最受消費(fèi)者歡迎的海產(chǎn)品種之一。另外，由副溶血性弧菌感染導(dǎo)致的食源性疾病，抗生素對(duì)于重癥感染的

2、治療效果顯著。同時(shí)，抗生素也被用于水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中水產(chǎn)病的防治?？股氐膹V泛、長(zhǎng)期的使用，導(dǎo)致耐藥菌株的出現(xiàn)。為了更好的了解連云港市售貝類副溶血性弧菌生物學(xué)特點(diǎn)，從菌株分離鑒定、分離菌株同源性及耐藥性三個(gè)方面進(jìn)行本次研究。
　　方法:
　　研究采用食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)副溶血性弧菌檢驗(yàn)GB4789.7-2008方法對(duì)連云港市售貝類樣品進(jìn)行分離鑒定、采用PFGE分子分型進(jìn)行分離株同源性研究，采用WHO推薦的紙片擴(kuò)散法對(duì)

3、分離株進(jìn)行耐藥性分析。
　　結(jié)果:
　　共采集貝類樣本210份，副溶血性弧菌檢出101份，檢出率是48.10％。在檢出的樣品中，對(duì)部分菌株進(jìn)行PFGE分析，結(jié)果顯示，本次研究中分離出的菌株間存在親緣關(guān)系。分離的101株副溶血性弧菌對(duì)15種抗生素的耐藥性結(jié)果:菌株對(duì)頭孢拉定耐藥率高達(dá)91.09％，對(duì)氨芐西林、阿莫西林耐藥率分別是76.23％和62.38％，對(duì)復(fù)方磺胺甲噁唑、鏈霉素耐藥率分別是19.8％和13％，對(duì)頭孢呋辛、四環(huán)