飼料中添加杜仲葉粉對青魚生長、免疫和肉質(zhì)的影響研究.pdf

1、本文以淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一的青魚（Mylopharyngodon piceus）為研究對象，通過在飼料中添加不同劑量的杜仲葉粉，即0（對照組）、2.5％、5％和7.5％四個(gè)水平，探究杜仲葉對青魚生長性能、免疫和肌肉品質(zhì)的影響。飼喂60天后，測定各組青魚的相對生長率、增重率、飼料系數(shù)、肥滿度等指標(biāo)，探索杜仲的促生長作用;通過測定血清溶菌酶、SOD、AKP、補(bǔ)體C3和C4的活性和利用RTQ-PCR技術(shù)檢測分析腎臟、肝臟、腸道和肌肉組織

2、中IgM、MHCⅠ、MHCⅡ、TNFα、IL1β以及補(bǔ)體C3基因的表達(dá)差異性，從分子水平探明杜仲對免疫力的影響;并測定肌肉組織中水分，粗蛋白，粗脂肪和游離氨基酸含量。為更好地開發(fā)杜仲，應(yīng)用并推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康生態(tài)發(fā)展提供證據(jù)和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。主要結(jié)果如下:
　　1、杜仲葉粉對青魚生長性能的影響:添加2.5％、5％、7.5％杜仲葉粉組的相對生長率比對照組分別高18.31％、20.19％、29.26％;飼料系數(shù)分別降低6.82％、15.1

3、5％、22.73％;各組實(shí)驗(yàn)魚的成活率都達(dá)到98％以上，無明顯差異(P＞0.05);添加7.5％杜仲葉組粉的末增重、魚體肥滿度等最高，5％試驗(yàn)組次之，與對照組比較差異顯著αP＜0.05)，2.5％試驗(yàn)組與對照組比較無差異顯著(P＞0.05)。
　　2、杜仲葉粉對青魚血清非特異性免疫的影響:與對照組相比，隨著杜仲葉添加量的增加，血清中SOD、AKP、溶菌酶的酶活力呈升高趨勢且差異顯著(P＜0.05)，補(bǔ)體C3、C4的含量也有升高趨勢

4、但差異不顯著(P＞0.05)。2.5％杜仲葉組SOD、AKP、溶菌酶的酶活力和補(bǔ)體C3、C4的含量與對照組相比，影響不顯著;5％杜仲葉粉組SOD、AKP和溶菌酶活力分別比對照組提高34.08％、34.64％、46.13％;7.5％杜仲葉粉組SOD、AKP、溶菌酶活力分別比對照組提高47.90％、46.07％、61.64％;各組補(bǔ)體C3、C4含量無顯著差異(P＞0.05)。
　　3、杜仲葉粉對青魚組織免疫基因表達(dá)的影響:與對照組比較

5、，腎臟的mRNA在各實(shí)驗(yàn)組免疫相關(guān)基因IgM、IL1β、 MHCⅠ、MHCⅡ、TNFα和C3的表達(dá)量顯著增加(P＜0.05)。且以添加7.5％杜仲葉組效果最為顯著，其表達(dá)量分別是對照組的2.72、4.05、3.28、3.07、3.03、3.16倍;肝臟的mRNA在基因IL1β、MHCⅡ、TNFα和C3的表達(dá)量也較顯著。腸道和肌肉組織的免疫相關(guān)基因表達(dá)無顯著差異(P＞0.05)。
　　4、杜仲葉粉對青魚肉品質(zhì)的影響:對照組水分含量最

6、低，但各組水分含量差異不顯著(P＞0.05);添加杜仲葉粉組的粗蛋白含量均高于對照組，且以添加7.5％杜仲葉粉組最高，5％杜仲葉粉組次之，與對照組比較，差異顯著(P＜0.05)，2.5％杜仲葉粉與對照組比較無顯著差異(P＞0.05);添加杜仲葉粉組的粗脂肪含量均低于對照組，其中添加2.5％，7％杜仲葉粉組相比于對照組均差異顯著(P＜0.05)，5％杜仲葉組與對照組相比無顯著差異(P＞0.05)。添加杜仲葉粉組的Gly、Asp、Ala、G