硫胺素、核黃素和煙酰胺對肥胖大鼠能量代謝和空間學習記憶能力的影響.pdf

1、目的硫胺素、核黃素和煙酰胺以輔酶的形式參與并調節(jié)體內糖、脂肪、蛋白質的代謝，本文旨在觀察其對高脂飼料誘導的肥胖大鼠的脂代謝、能量代謝酶活性及空間學習記憶能力的影響。
　　方法采用預防肥胖模型法，2×2×2析因設計分為8組:高脂對照組（F0組），高脂+硫胺素（F1組），高脂+核黃素（F2組），高脂+煙酰胺（F3組），高脂+硫胺素+核黃素（F4組），高脂+硫胺素+煙酰胺（F5組），高脂+核黃素+煙酰胺（F6組），高脂+硫胺素+核黃素+

2、煙酰胺（F7組），每組大鼠12只，高脂飼料喂養(yǎng)，同時硫胺素(100mg/kg bw/d)、核黃素(100mg/kg bw/d)、煙酰胺(250mg/kg bw/d)灌胃，另設正常對照組（C組）12只，普通飼料喂養(yǎng)，自來水灌胃，12w后，味覺厭惡(CTA)和Morris水迷宮測試大鼠的空間學習記憶能力，之后處死大鼠，檢測血脂水平及能量代謝酶活性，同時檢測干預前和12w時大鼠紅細胞能量代謝酶活性。
　　結果經過19w喂養(yǎng)后，高脂喂養(yǎng)大

3、鼠體重比正常對照組平均增加了15.7％;而補充煙酰胺(F3)及聯(lián)合硫胺素(F5)或核黃素(F6)以及三者聯(lián)合補充(F7)組高脂喂養(yǎng)大鼠與高脂對照組(F0)相比，體重分別降低了35.0％，30.0％，30.1％和30.6％（P值均小于0.05）;甚至比正常對照組大鼠平均體重分別下降了22.8％，17.0％，17.0％和17.7％（P值均小于0.05）;而單獨和聯(lián)合補充硫胺素、核黃素組大鼠體重無明顯增加或降低（P值均大于0.05）。血脂分析

4、結果顯示:高脂喂養(yǎng)并聯(lián)合補充核黃素或/和煙酰胺補充各組（除硫胺素干預組）大鼠血清CHOL和LDL-C水平明顯低于高脂對照組;而高脂喂養(yǎng)并補充煙酰胺(F3)及聯(lián)合硫胺素(F5)或核黃素(F6)以及三者聯(lián)合補充(F7)組大鼠LDL-C/HDL-C比值分別0.29，0.26，0.25和0.26，明顯低于F0組的0.37(P值均小于0.05)。紅細胞能量代謝酶結果顯示:與正常對照組相比，高脂對照組大鼠紅細胞轉酮醇酶活力系數(shù)(ETKAC)升高了8

5、6.55％，Na+-K+-ATPase活性降低了40.54％;與高脂對照組相比，干預組ETKAC分別降低了87.89％，80.27％，95.07％，84.16％，86.25％，82.66％，83.56％，轉酮醇酶(TK)活性顯著升高（P值均小于0.05）;Na+-K+-ATPase活性分別升高了49.55％，51.84％，122.17％，47.14％，57.84％，22.48％，21.69％，且F1-F5組升高作用明顯(P值均小于0.0

6、5)。血清能量代謝酶結果顯示:與正常對照組相比，高脂對照組大鼠琥珀酸脫氫酶(SDH)、血清蘋果酸脫氫酶(MDH)、丙酮酸激酶(PK)活性分別降低了13.24％，28.11％，39.09％（P值均小于0.05）;與高脂對照組相比，干預組SDH活性分別升高了28.24％，26.72％，32.78％，27.57％，39.41％，37.14％，33.58％(P值均小于0.05);硫胺素干預組(F1)、補充煙酰胺(F3)及聯(lián)合硫胺素(F5)以及三

7、者聯(lián)合補充(F7)組PK活性分別明顯升高了47.70％，59.35％，49.39％，61.04％(P值均小于0.05)。高脂對照組大鼠線粒體膜電位[0.75(0.51，0.92)]最低，與正常對照組相比降低了33.33％，F(xiàn)1-F5組大鼠的線粒體膜電位水平分別增加了26.67％，26.67％，26.67％，24.00％，26.67％(P值均小于0.05)。CTA:肥胖模型組大鼠對水的偏好性[80.00(71.40，85.70)]最低，補

8、充硫胺素組和正常對照組大鼠與肥胖模型組相比，對水的偏好性沒有明顯增加（P值均大于0.05）;其余干預組大鼠對水的偏好性分別增加了32.14％，38.04％，44.75％，48.08％，34.54％，26.50％(P值均大于0.05)。定位航行試驗:試驗第3d、4d、5d肥胖模型組較正常對照組大鼠逃避潛伏期明顯延長，各干預組大鼠逃避潛伏期明顯低于高脂對照組（P值均小于0.05）。空間探索實驗:將原平臺撤去后，肥胖模型組大鼠穿越原平臺的次數(shù)

9、和在原平臺象限停留的時間較正常對照組明顯減少，水池中距平臺平均距離和逃避潛伏期明顯延長;各干預組大鼠穿越原平臺的次數(shù)和在原平臺象限停留的時間較肥胖模型組明顯增加，水池中距平臺平均距離和逃避潛伏期明顯縮短（P值均小于0.05）。
　　結論煙酰胺補充可抑制大鼠體重增長，而硫胺素和核黃素作用不明顯;硫胺素、核黃素、煙酰胺參與物質的能量代謝，通過能量代謝調節(jié)糖脂代謝，改善肥胖大鼠組織線粒體膜電位的損傷，從而對神經細胞起到保護作用，進而維持