食品安全綜合評(píng)價(jià)研究.pdf_第1頁(yè)
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1、浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文食品安全綜合評(píng)價(jià)研究姓名：管剛申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：模式識(shí)別與智能系統(tǒng)指導(dǎo)教師：杜樹新20070501浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文AbstractFoodsafetvIsrelationtohumanityhealthandqualityofI艙directlyFoodsafetyiSalwaystheworldwideattentionissueInordertealizethefoodsafetymonitorandt

2、heeadywarning，foodsecuntyevaluationquestioniSafoundationquestionWeconstructthecomprehensiveevaluationindexsystemoffoodsafetyjncludingthreeIevelsofeventindexfoodkindindex，wholestateindexTheaimofevaluationforfoodsafetyjsto

3、evaluatethefoodsafetywiththehazarddataandsupportthededsionmakingforadministratorsInthispaper’anewevaluationmethodforfoodsafetybasedonfuzzysettheoryiSpresented，wherethevanetyoffood，vadetyofhazardanddifferenceoftoxicityfor

4、hazardiSconsideredAndthemeasurementdataforeveryhazardiSusedtoevaluatetheriskindexofthecorrespondingfoodFinallysafetyofimporledfoodloacoastaIcityiSevaluatedwithhazarddataMainresearchresultofthispaperiSasfollows：1Builtupth

5、emultilayerevaluationsystemandevaluationmatrixofcomprehensiveevaluationtumthelargenumberofpollutiondataofdifferentcontaminationtothenounitdatathUSmakingtheexaminationdata研differentpollutantalsocancarryOncomparisonandvalu

6、ethefoodbyusingtheunifyingquantitycdtenon2ThereshouldbedataintegrationandpreprocessprocedurebeforeweapplycomprehensiveevaluationondataofanalyzablemedtTherecenttechniqueofdatapreprocessiSbasedonthecircumstanceofnormalized

7、dataformulationThispaperdescribedthedifferenttechniqueofdata—preprocess，suchasattributereducefor。valuereplacement，valuecut，valuecalculation，basedonthecircumstanceofnonnormalizeddatafomuIation3Designarithmetictocarryonthe

8、FuzzycomprehensiveevaluationtothefoodexaminationdatabaseAnewevaluationmethodforfoodsafetybasedonfuzzysettheoryiSpresented，wherethevanetyoffood，vanetyofhazardanddifferenceoftoxicityforhazardiSconsideredandthemeasurementda

9、taforeveryhazardiSusedtoevaluatetheriskindexofthecorrespondingfoodFinally。weforecastfoodsafetystatebasedontheevaluationresults4Researchresultsapplicationinimlportedfoodmanagementsystem。anditsrealizationofsoftwareandhardw

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