菠蘿葉化學(xué)成分及生物活性研究.pdf

1、菠蘿(Ananas comosus)是鳳梨科(Bromeliaceae)鳳梨屬(Ananas)植物,是海南省最常見(jiàn)、最著名的熱帶水果之一。菠蘿除果實(shí)作食品外,其植物的其它部位還具有一些民間醫(yī)藥用途。在泰國(guó),菠蘿被當(dāng)?shù)鼐用裼糜诶蛩幬锸褂?。在中?guó),菠蘿根莖用于抗病毒、止咳、抗痢疾,菠蘿葉則用于消化不良和抗痢疾等作用。目前,關(guān)于菠蘿葉的化學(xué)成分及生物活性研究較少,僅王偉等從菠蘿葉中分離得到一些酚酸類(lèi)化合物,如咖啡酸、對(duì)羥基肉桂酸等,但是,目

2、前尚未見(jiàn)有關(guān)菠蘿葉的防曬活性研究的相關(guān)報(bào)道。因此,開(kāi)展菠蘿葉中具有優(yōu)良防曬活性的化學(xué)成分研究是一項(xiàng)非常有意義的工作。
　　在防曬活性指導(dǎo)下,運(yùn)用硅膠柱層析、薄層層析、Sephadex LH-20凝膠柱層析等分離手段對(duì)菠蘿葉乙醇提取物的乙酸乙酯部位進(jìn)行分離純化;利用理化性質(zhì)和波譜分析(1D/2DNMR、UV、IR、MS)等方法并結(jié)合文獻(xiàn)數(shù)據(jù),從菠蘿葉中分離鑒定了31個(gè)單體化合物(1–31)的結(jié)構(gòu),包括4個(gè)糖苷衍生物,2個(gè)黃酮,14個(gè)

3、苯丙素,4個(gè)甾體,6個(gè)簡(jiǎn)單苯衍生物和1個(gè)糠醛。其中化合物1,2,3,20為新化合物,除化合物8,10,12,17,19之外,其余化合物均為首次從菠蘿葉中分離得到。
　　通過(guò)測(cè)定乙醇提取物、各萃取部位以及部分單體化合物1-20,25,26在UVA、UVB、UVC區(qū)的吸光度值,評(píng)價(jià)其紫外線(xiàn)吸收即防曬性能,結(jié)果發(fā)現(xiàn)化合物9,10,19,20在這三個(gè)區(qū)的吸光度值均大于1,跟陽(yáng)性對(duì)照蘆丁的吸光度值(1.9083,2.0849,1.9142)

4、較接近,說(shuō)明所測(cè)試化合物具有較好的防曬性能。
　　對(duì)乙醇提取物、各萃取部位以及單體化合物14,16,18進(jìn)行抗氧化活性評(píng)價(jià)測(cè)試,結(jié)果表明乙酸乙酯部位和化合物16清除DPPH自由基的能力較強(qiáng), IC50分別為80.90,68.59μg/mL。
　　此外,我們還采用微量稀釋法對(duì)乙醇提取物、各萃取部位以及單體化合物1-15,17,25進(jìn)行抗菌活性研究,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明乙酸乙酯部位有較好的抗菌效果,其對(duì)金黃色葡萄球菌和蠟狀芽孢桿菌的最小